Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свиные крученики пикантные

Приготовьте свиные крученики пикантные с творожным сыром типа Филадельфия, столовым хреном и шалфеем. Подавайте с соусом из помидоров и лука!

Продукты

8 свиных отбивных
200 г творожного сыра, типа филадельфия
2 ст.л. столового хрена
2 зубка чеснока
несколько листочков шалфея
соль, молотый перец
для соуса:
1 большая луковица
баночка (400 г) помидоров без кожицы
250 мл томатного сока
соль. сахар, перец

Пошаговый способ приготовления

Свиные шницели тщательно отбить, посолить, поперчить по вкусу.

Сыр смешать с мелко нарезанным чесноком и хреном. Эту массу разделить между отбивными и ровным слоем намазать на мясо. На каждый кусок положить по два листика шалфея. Каждую отбивную свернуть рулетом и скрепить зубочисткой.

Рулеты обжарить со всех сторон на разогретой с растительным маслом сковороде до румяной корочки.

Обжаренные крученики выложить в форму с высокими краяма, предварительно удалив из них зубочистки.

В масле, оставшемся от жарки рулетов поджарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить к луку измельченные помидоры из баночки вместе с соком, довести до кипения, посолить, поперчить по вкусу, добавить щепотку сахара, потушить минут 5.

Соусом залить крученики и запекать в духовке при температуре 180°C около 30 минут.

В качестве гарнира подойдет картофельное пюре или рис.

Приятного аппетита!