Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Крученики c грибами запеченные в сливочно сливовом соусе тест драйв vitek

Попробуйте крученики с грибами, запеченные в сливочно-сливовом соусе. Идеальный тест-драйв Vitek с сочной свиной корейкой и ароматными ингредиентами!

Продукты

свиная корейка (у меня 600 г)
яйца-2 шт.
сливки-1 ст.
сливы-200 г
грибы жаренные с луком для начинки
сливочное масло
растительное масло для жарки-2 ст.л.
приправы:
перец черный
горчица
соль.

Пошаговый способ приготовления

Свиную корейку нарежьте ломтиками толщиной 1см. Отбейте, посолите, смажьте горчицей и поставьте мариноваться в холодильник минимум на 30 минут. Эту операцию можно сделать заранее.

Пока маринуется мясо приготовьте грибную начинку, а из яиц испеките блинчики. Для этого взбейте яйцо с солью, перцем и ложкой сливок, жарьте омлет на сливочном масле.

Все необходимое готово, сворачиваем рулеты. На отбивную положите яичный блинчик, грибной фарш, сверните плотно мясо и закрепите шпажкой или нитью.

В чашу мультиварки, у меня, ставшая уже такой родной и надежной помощницей VITEK VT4205BK, наливаете масло, включаете режим "Поджаривание". Через пару минут кладете крученики и обжариваете со всех сторон.

К обжаренным рулетикам выливаете сливки, включаете режим "Тушить", продолжаете готовить мясо в течение 20 минут. У меня были домашние сливки, которые уже становились сметаной и при тушении свернулись, что совершенно не испортило вкус готового блюда. Поэтому можно вместо сливок использовать жирную сметану.

Спустя 20 минут, в чашу мультиварки положите нарезанные сливы, продолжайте тушить еще 10-15 минут, что бы сливы объединились со сливками и образовался соус.

Отключите мультиварку, оставьте крученики в чаше на 10-15 минут дойти до готовности.

Готовые кручение можно подать с тушеными или свежими овощами, картофельным пюре или просто без гарнира. Очень вкусное, сытное блюдо, которое можно подать и на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17037

Понравилось: 26

Автор: nira60

Создан: 07 ноября 2013, 09:31

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Сливочные соусы

бывают же совпадения,Иринка!У меня сегодня тоже рулетики-крученики из свинины...можно,я к тебе бочком пристроюсь,чтобы не искать?!У тебя-с грибами и со сливками!Вкусно!

nira60

07 ноября 2013, 17:27

Светочка, буду только рада, сочту за честь быть с тобой вместе.

sentyabr

07 ноября 2013, 17:28

Я такое и в сковороде с удовольствием повторю. Очень вкусное сочетание!

Кудесница

07 ноября 2013, 18:29

Ирочка, как хороша кручонка!!! Как же это вкусно!!!

Tamara Shepeleva

07 ноября 2013, 18:35

Ириш, посмотрела на игредиенты и сразу стало ясно вкуснятина необыкновенная!