крученики по-домашнему

Фото к рецепту: крученики по-домашнему

Ингредиенты

  • свиная шея - 500 г
  • чеснок - 2 зубчика
  • петрушка\укроп - 1 пучок
  • свежемолотый перец\соль
  • сливки 22% - 1 стакан
  • Молоко - 1,5 стакана
  • блинная мука(из расчета на 1,5 стакана молока)
  • растительное масло
  • панировочный сухари
  • 2 яйца
  • сыр - 30 г

Пошаговый рецепт приготовления

Сделать по привычному для вас рецепту блинное тесто .Я из-за экономии времени пошла по пути наименьшего сопротивления и приготовила их готовой блинной муки. Испечь блины.

Затем нарезать поперек волокон свиную нежирную шею и хорошенько отбить.

Выложить из отбитого мяса "лепешечку" равную диаметру вашего блина.

Нарубить зелень и чеснок.Эту смесь выложить поверх мясо.Немного посолить и поперчить.Скатать рулет.

Затем окунуть в яичную смесь и потом обвалять в панировочных

сухарях.Обжарить на сковороде в масле со всех сторон до золотистой корочки.

На небольшой протвень на дно налить немного масла,затем положила 2 оставшихся блина(побоялась-мало ли рулет решит подгореть...) и сверху выложить обжаренные крученики.Посыпать сверху тертым сыро и полить сливками(я делала это на глаз).

Поставить в прогретую духовку до 180 градусов и довести до готовности.У меня на это ушл 30 минут.

Готовый крученик подала с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Эту замечательную книгу мне 2000 году подарили мои ученики -первоклашки...В ней всегда можно найти интересные и полезные рецепты,а самое главное-доступные каждому...Давно смотрела на "крученики по-домашнему" и только сегодня собралась их приготовить...Получилось даже очень вкусно...Одного крученика за глаза и за уши хватит,сытненько.А вот блинчики,которые я положила "подгорать" получились-обалдеть и ушли первыми на перегонки к девчонкам в рот...

5.04.6327936783729191.056
котлинка

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: свиные рулетики сливочные


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
110 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
f-1111
31.01.2008 17:31

Я похожее делала, но не так. буду тоже учиться! 10

mari2020
31.01.2008 17:33

Мариночка!Какая ты молодец!Красиво и вкусно как всегда.От меня 5

leonia
31.01.2008 17:43

Пять!Молодец!

magann
31.01.2008 17:54

Отлично! Хотя свинину и не ем, но очень захотелось попробывать. Забираю!

parliament

Здорово!

иришка :)

мне понравилось 5!!

elitna
31.01.2008 18:13

вот-вот!!!благодаря функции"вариант рецепта от..."появляется возможность и др.рецепт просмотреть и оценить(облегчает ПОИСК)!!!:) МОЛОДЕЦ!ВКУСНО!5+

pachita
31.01.2008 18:23

Супер!Молодец!

ats2230 309 05

замечательные крученики!спасибо за рецепт!все понятно и красиво!молодец!:)5

arine
31.01.2008 18:53

Забираю!

veka
31.01.2008 19:07

отлично 5

змейка

Солидарна с wany05! 5!

natul"ka
31.01.2008 19:21

поэксперементируем! 5

djastina
31.01.2008 19:28

Ну очень классно! 5

beko3
31.01.2008 19:38

prelest 5

ljoska
31.01.2008 19:46

Ух и вкуснятина !!!!5

irina75
31.01.2008 19:54

ого как вкусно!!!..забираю в копилку....5+!

kossssssska

ОЧЕНЬ ЗДОРОВО И ВКУУУУСНО! :) ПЯТЬ!!

jelena_73

молодец,классно!!

denise
31.01.2008 20:40

Будем пробовать! 5!!!

strelec148

просто замечательный рецепт, спасибо огромное!

аглая

Класс! Мне очень понравилось:) Заберу рецепт:)

sweta1
31.01.2008 21:11

круто и красиво,ставлю 5,коллега.

natsy
31.01.2008 21:44

Красиво и аппетитно! 5+

zooz
01.02.2008 11:43

Я просто в диком восторге, в билы еще в таком виде мяса не заворачивала, но смотрится потрясающе, будем непременно испытывать :)

oksana malzew

5+!!!

natalina
01.02.2008 17:33

это прям гигантские крученики(что и хорошо,вкусно же) 5!

марусёк

просто не оторвать глаз!

belochka

очень красиво смортится, надо попробовать! 5+

mashuk
05.05.2008 21:42

Только что приготовила....ОЧЕНЬ вкусно!!! Спасибо большое за рецепт!!!

marina 10110

spasibo za rezept.

лёлечка-олечка

Очень Вкусненько,я уже поробовала.Муж был в Восторге!!! СПАСИБО!!!

-забава-

Вот что-то я не пойму... А что с блинами Вы сделали, что у Вас их только два на дно осталось?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...