Гречневое печенье по рецепту sai

Гречневое печенье с гречневой мукой, яичными желтками и пряностями. Добавь изюм или курагу! Простой и вкусный рецепт с лимоном и сахарной пудрой.

Фото к рецепту: Гречневое печенье

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1797.0 ккал**
Белки: 27.5 г**
Жиры: 49.5 г**
Углеводы: 310.5 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Натереть или нарезать цедру лимона и выжать сок

Желтки перемешать с кефиром и лимонным соком, всыпать гречневую муку, размешать и отставить на 15 минут

Перемешать сахарную пудру, крахмал, соду и пряности

Влить растительное масло, положить цедру и сухофрукты, всыпать сахарную пудру, всё перемешать.

Тесто выкладывать ложкой или с помощью кондитерского кулька на противень, застланный бумагой для выпечки.

Выпекать при 180" 10-15 минут.

Пошаговые фото рецепта

Гречневое печенье: шаг 1
Гречневое печенье: шаг 2
Гречневое печенье: шаг 3
Гречневое печенье: шаг 4
Гречневое печенье: шаг 5
Гречневое печенье: шаг 6
Гречневое печенье: шаг 7
Гречневое печенье: шаг 8

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:45 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:10625
  • Понравилось:59
  • Создан:27 июня 2008, 23:26
  • Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Дополнительная информация

Я сухофрукты не ложила, т.к. моя доча их надух не переносит, но специи добавила все, они придали пряный вкус печеньям и выгодно оттоенили гречневый аромат. Расстояние между печеньями должно быть 3-4 см, т.к. в процессе выпекания печенья увеличиваются в размере. Особенно вкусно с домашним молоком. Ради такого случая пришлось метнутся на хутор к друзьям... :)

Расчет КБЖУ

Вот ориентировочный расчет КБЖУ для данного рецепта:

Ингредиенты и их примерные значения:

ИнгредиентКол-воКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Гречневая мука1 ст (≈ 120 г)41013385
Крахмал4 ст.л. (≈ 40 г)1480035
Яичные желтки2 шт (≈ 34 г)110891,5
Сода1 ч.л. (≈ 5 г)0000
Лимон1 шт (≈ 80 г)290.509
Растительное масло3 ст.л. (≈ 36 г)3200360
Сахарная пудра1/2 ст (≈ 60 г)2400060
Кефир5 ст.л. (≈ 75 мл)30213
Изюм/курага (по желанию)1 ст (≈ 150 г)48040.5117

(Все значения приближенные и могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретных брендов и размеров.)


Итоговые показатели (без изюма/кураги):

Калории:
410 + 148 + 110 + 0 + 29 + 320 + 240 + 30 = 1317 ккал

Белки:
13 + 0 + 8 + 0 + 0.5 + 0 + 0 + 2 = 23.5 г

Жиры:
3 + 0 + 9 + 0 + 0 + 36 + 0 + 1 = 49 г

Углеводы:
85 + 35 + 1.5 + 0 + 9 + 0 + 60 + 3 = 193.5 г


С учетом изюма или кураги:

Калории: 1317 + 480 = 1797 ккал
Белки: 23.5 + 4 = 27.5 г
Жиры: 49 + 0.5 = 49.5 г
Углеводы: 193.5 + 117 = 310.5 г


Если нужен расчет на порцию или другая конкретизация, уточняйте!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

челночок
27.06.2008 23:34
Ответить
Отлично!5!
mari2020
27.06.2008 23:39
Ответить
Просто чудесно!!!!! 5! И спасибо за рецепт.
танте
27.06.2008 23:40
Ответить
Наверно вкусно, моя соседка печет подобное, только с кукурузной мукой.5!
машенька-84-
27.06.2008 23:46
Ответить
Супер.Очень полезное печенье.От меня 5.
strelec148
27.06.2008 23:46
Ответить
а вот этот рецепт ну очень интересный...забиру! 5!
maj4ik
28.06.2008 00:17
Ответить
как интересно!! 5 !
колька
28.06.2008 00:17
Ответить
можно одну штучку,плиз?5
sai
28.06.2008 00:20
Ответить
Легко, даже молоком хуторским угощу :)
колька
28.06.2008 00:24
Ответить
как мило!бегу за кружкой,у меня майский мед есть супер,сейчас с молочком да с печеньками посидим,ок?
jjak
28.06.2008 00:58
Ответить
Танюха...........класс, еду к тебе на печенье;), тем более, что я терь свободна(на недельку) и совсем, ни мужа, ни ребенка:):):)
Ответить
Вот спасибо, у меня мука гречневая давно лежит незнала куда ее использовать. 5 :)
svetochk@
28.06.2008 01:22
Ответить
Я тоже на печеньку... 5.
Ответить
Внешне, очень похоже на овсяное! Вкусно, наверное, очень! Буду пробовать, только обязательно с сухофруктами.5!
kidlog
28.06.2008 01:53
Ответить
...забрала, буду своих баловать. ;) 5+
taldrik
28.06.2008 02:08
Ответить
klassno! 5+ zaberu sebe.
sai
28.06.2008 02:36
Ответить
jjak, завтра не получится - я в Пярну уезжаю, а в понедельник я, я думаю, уже нечем угощать будет.:( Но ничего - ещё сварганим, даже лучше! :) колька, svetochk@, классыые у нас посиделки получились!? :)
rimm4ik
28.06.2008 02:41
Ответить
Такого я ещё даже не пробовала.....наверное. Интересный вариант печенюшек+5!!
fraut
28.06.2008 03:04
Ответить
печеньки с молоком? хуторским? желательно с холодненьким....всё захлебываюсь:) хочу, вот только не знаю есть у нас такая мука, надо будет пошукать;) пятерочка
jjak
28.06.2008 03:11
Ответить
Танюхин, я завтра тож не могу...работы море, а вот в среду, в пятницу..или субботу, след., вот это моно было бы!!:):)
irina75
28.06.2008 04:18
Ответить
не знаю если найду тут такую муку ,но рецепт забрала...5!!!
anyutar
28.06.2008 05:23
Ответить
Классно! Печенюшки - красота! Пять!
zooz
28.06.2008 15:21
Ответить
Отличные печенюшки :) 5!
cheburashkin
28.06.2008 21:33
Ответить
Вкусно и полезно! Спасибо за рецепт! 5+++
klassik173
29.06.2008 15:26
Ответить
Не так давно попробовала такое печенье (магазинный вариант), влюбилась и все... больше найти их не могла! Поэтому моя отдельная благодарность за этот рецепт!!! Буду делать сама! 5+++++++
lanarad
30.06.2008 16:29
Ответить
5. Замечательно!
puellula
04.04.2009 00:51
Ответить
Купила гречневую муку и вспомнила, что приметила на сайте Ваш рецепт! Нашла, приготовила - очень-очень вкусно! Спасибо большое! И правда, с молочком - просто объеденье!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.578457100321861.058
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru