Гречневое печенье

Ингредиенты

гречневая мука - 1ст
крахмал - 4 ст.л
яичные желтки - 2 шт
сода - 1ч.л
лимон - 1 шт

растительное масло - 3 ст.л
сахарная пудра - 1/2 ст
кефир - 5 ст.л
по желанию: изюм или курага - 1 ст
пряности: молотый имбирь, карица, мускатный орех и белый перец по 1/4 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Натереть или нарезать цедру лимона и выжать сок

Желтки перемешать с кефиром и лимонным соком, всыпать гречневую муку, размешать и отставить на 15 минут

Перемешать сахарную пудру, крахмал, соду и пряности

Влить растительное масло, положить цедру и сухофрукты, всыпать сахарную пудру, всё перемешать.

Тесто выкладывать ложкой или с помощью кондитерского кулька на противень, застланный бумагой для выпечки.

Выпекать при 180" 10-15 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я сухофрукты не ложила, т.к. моя доча их надух не переносит, но специи добавила все, они придали пряный вкус печеньям и выгодно оттоенили гречневый аромат. Расстояние между печеньями должно быть 3-4 см, т.к. в процессе выпекания печенья увеличиваются в размере. Особенно вкусно с домашним молоком. Ради такого случая пришлось метнутся на хутор к друзьям...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
59 человек оценили

Сохранить рецепт
65 человек сохранили

Не так давно попробовала такое печенье (магазинный вариант), влюбилась и все... больше найти их не могла! Поэтому моя отдельная благодарность за этот рецепт!!! Буду делать сама! 5+++++++

30.06.2008 16:29

5. Замечательно!

04.04.2009 00:51

Купила гречневую муку и вспомнила, что приметила на сайте Ваш рецепт! Нашла, приготовила - очень-очень вкусно! Спасибо большое! И правда, с молочком - просто объеденье!!!

MamaLizavety

28.06.2012 22:50

Ответить