Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье с гречневой мукой на сметане

Печенье с гречневой мукой на сметане: нежное тесто из гречневой и пшеничной муки, сливочного масла, сахара и корицы! Идеальная закуска для любых угощений!

Продукты

мука гречневая - 250 гр
мука пшеничная - 250 гр
сметана - 300 гр
масло сливочное - 100 гр
яйцо - 1 шт
сахар - 1 ст. - 3/4 ст. в тесто, 1/4 ст. для посыпки ( ст. = 200 мл )
разрыхлитель -1 п (10 г)
корица - 1,5 ст.л.
соль - 1/8 ч.л

Пошаговый способ приготовления

Муку соединить с разрыхлителем и перетереть со сливочным маслом. Муки может понадобиться и чуть меньше, в зависимости от густоты сметаны. Поэтому лучше немного оставить и при необходимости добавить .

Всыпать в муку с маслом 3/4 стакана сахара.

В сухую массу добавить сметану и яйцо.

Замесить мягкое тесто, оно будет слегка липкое.

Оставшийся сахар смешать с корицей.

Из полученного теста сформировать "колбаску", затем разрезать ее на кружочки толщиной 7-10 мм.

Обмакнуть каждый кружок печенья в сахар с корицей и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать при температуре 190гр. минут 25. Ориентируйтесь по своей духовке.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15782

Понравилось: 52

Автор: Inna_2107

Создан: 21 января 2011, 19:08

Каталоги: Выпечка Печенье Печенье на сметане

Дополнительная информация

Рецепт получился сам собой из-за необходимости срочно использовать сметану,т.к. ни сегодня, завтра истекал срок годности. Печенье получается хрустящее снаружи и мягкое внутри с ароматом гречки и корицы.