Оладьи из куриной печени и лука-порей на гречневой подушке

Фото к рецепту: Оладьи из куриной печени и лука-порей на гречневой подушке

Ингредиенты

  • 600 гр. куриной печени
  • 2 стебля лука порей ( белая часть - 1 в оладьи, 2 для украшения)
  • 2 яйца ( комнатной температуры)
  • 2 ст.л. муки с горкой
  • укроп сушеный
  • растительное масло для обжарки
  • соль
  • перец
  • гречневая крупа

Пошаговый рецепт приготовления

Куриную печень порезать на кусочки. Лук-порей (белую часть порезать кольцами). Смешать эти ингредиенты в блендере ( я останавливаю на моменте небольших комочков, не дожидаюсь однородной жидкой массы).

В отдельной емкости смешать вилкой яйца и муку, взбить немного руками.

Соединить обе массы, посолить, поперчить, хорошо перемешать, добавить сушеный укроп, перемешать. Оставить минут на 15-20.

Отварить гречку. Я использую для этого мультиварку и добавляю немного сливочного масла.

Обжарить оладьи в небольшом количестве растительного масла с двух сторон. В отдельной сковороде обжарить несколько минут лук-порей, оставленный для украшения и порезанный на кольца.

На центр тарелки выложить гречку, разровнять в плоский круг, положить сверху несколько оладий, украсить обжаренным луком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Оладьи из куриной печени и лука-порей на гречневой подушке: фото шаг 1
Оладьи из куриной печени и лука-порей на гречневой подушке: фото шаг 2
Оладьи из куриной печени и лука-порей на гречневой подушке: фото шаг 3

Дополнительная информация

Захотелось красиво подать любимые оладьи с гречкой. На сайте много рецептов печеночных оладий, все разные и интересные, такие как с яблочным пюре, например. С луком-порей не нашла. Надеюсь, вам понравится!

5.04.5669880922980521.029
nattyland

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 0

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
ната777

КОНЕЧНО ПОНРАВИЛИСЬ. СПАСИБО.5. ВЗЯЛА В КОПИЛКУ.

ната777

КОНЕЧНО ПОНРАВИЛИСЬ. СПАСИБО.5. ВЗЯЛА В КОПИЛКУ.

принцесса специй

Вкусно!555!!!

olga28
09.02.2010 23:39

Вкусно!555+

тиола

Замечательный рецепт,красивое фото! Прелесть!

elitna
10.02.2010 00:32

Фото нежное какое...:)ОТЛИЧНО!

nattyland

Спасибо всем большое! Элитна, вкус тоже нежный :) куриная печень не обладает таким уж резким ароматом, а лук-порей тоже нежен. Рада, что понравилось!

alyakeyk
10.02.2010 01:02

Вкусно и красиво!

mama tasi

Наташик, главное фото просто как из журнала!!!! Красота :) А вкус должен быть очень и очень, 5+!

strelec148

простое блюдо, но настолько эллегантно подано...балдею! 5

яалиса

Отличные оладушки,оценка 5.Смотря на фото слюньки текут.Молодец!

chef
10.02.2010 05:46

Бесподобно фото, Нат. Очень вкусно придумала. Приписька :) в кальцоне заглянула, любишь значит подглядывать... ;)

nattyland

Натали! ты шутница невероятная - я сюда утром заглянула и рассмеялась :) умеешь ты настроение поднять! alyakeyk, mama tasi, natapit, спасибо, девушки! strelec148, благодарю за похвалу! яалиса, готовьте на здоровье, чтобы не только слюньки текли, но и желудок порадовался!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт