Оладьи из куриной печени и лука порей на гречневой подушке
Попробуйте оладьи из куриной печени и лука-порей на гречневой подушке. Восхитительное сочетание вкусов с укропом, специями и золотистой корочкой.
Продукты
- 600 г куриной печени
- 2 стебля лука порей ( белая часть - 1 в оладьи, 2 для украшения)
- 2 яйца ( комнатной температуры)
- 2 ст.л. муки с горкой
- укроп сушеный
- растительное масло для обжарки
- соль
- перец
- гречневая крупа
Пошаговый способ приготовления
Куриную печень порезать на кусочки. Лук-порей (белую часть порезать кольцами). Смешать эти ингредиенты в блендере (я останавливаю на моменте небольших комочков, не дожидаюсь однородной жидкой массы).
В отдельной емкости смешать вилкой яйца и муку, взбить немного руками.
Соединить обе массы, посолить, поперчить, хорошо перемешать, добавить сушеный укроп, перемешать. Оставить минут на 15-20.
Отварить гречку. Я использую для этого мультиварку и добавляю немного сливочного масла.
Обжарить оладьи в небольшом количестве растительного масла с двух сторон. В отдельной сковороде обжарить несколько минут лук-порей, оставленный для украшения и порезанный на кольца.
На центр тарелки выложить гречку, разровнять в плоский круг, положить сверху несколько оладий, украсить обжаренным луком.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
228 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
09 февраля 2010, 23:07
09 февраля 2010, 23:10
09 февраля 2010, 23:15
09 февраля 2010, 23:39
09 февраля 2010, 23:57
10 февраля 2010, 00:32
10 февраля 2010, 00:38
10 февраля 2010, 01:02
10 февраля 2010, 01:02
10 февраля 2010, 01:25
10 февраля 2010, 01:37
10 февраля 2010, 05:46
10 февраля 2010, 18:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти