Гречневое печенье от Елена74

Ингредиенты

крупа гречневая — 200 гр.
крахмал — 2 ст.л.
сливочное мало — 85 гр.
сахар — 80 гр.

желток — 1 шт.
ванилин — 1 гр.
соль — щепотка
разрыхлитель — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю испечь диетическое печенье. Ароматное и хрустящее.

1. Для начала нам необходимо гречневую крупу смолоть в муку. Масло взбиваем с сахаром до пышности.

2. Добавляем желток и ванилин. Перемешиваем и добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 20-30 минут.

3. Из теста катаем колбаску и ножом нарезаем печенки толщиной 1,5-2 см. Выкладываем печенье на противень.

4. Выпекаем в предварительно разогретой до 180* духовке 25 минут. Остывшее печенье можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

1. Для начала нам необходимо гречневую крупу смолоть в муку.

2. Масло взбиваем с сахаром до пышности.

3. Добавляем желток и ванилин.

4. Перемешиваем и добавляем муку и разрыхлитель.

5. Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 20-30 минут.

6. Из теста катаем колбаску и ножом нарезаем печенки толщиной 1,5-2 см.

7. Печенье выкладываем на застеленный противень. Выпекаем в предварительно разогретой до 180* духовке 25 минут.

8. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Дополнительная информация

Сделала печенки для свой дочки, которая просит вкусненькое и полезное. Печенье получилось на любителя, но для тех кто сидит на диете самое то. Прекрасный ужин с чашечкой чая или молоком.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
7 человек оценили

Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Лен, а как у тебя получилось гречку в муку смолоть, в блендере? Я рис пробовала ни фига не вышло. Печеньки классные, хоть гречку я и не люблю, а вот дочка с внуком любители!

Елена74

03.11.2015 21:16

Ответить

Я молола в кофемолке, если её нет, то можно взять сразу гречневую муку. Только это будет другая консистенция, и всю муку сразу не сыпать, а добавлять по частям, до нужного колобка. В кофемолки до состояния муки у меня не получилось перемолоть, всё равно остаются мелкие частички и они хрустят в готовом печенке.
Ну вот как то так