Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маринованный сыр по рецепту eshumaeva

Насладитесь маринованным адыгейским сыром с сулугуни, майораном, розмарином, ягодами можжевельника и чесноком. Добавьте специи по своему вкусу!

Продукты

адыгейский сыр 300 гр
сыр сулугуни 300 гр
майоран
розмарин
ягоды можжевельника
веточки от укропа
черный перец горошком
морская соль
чеснок 5-6 зубчиков
красный рисовый уксус 2 ст.л.
оливковое масло 1 ст.
количество приправ не указываю, каждый положит исходя из своих собственных соображений

Пошаговый способ приготовления

сыр нарезать неширокими полосками.складывать в банку слоями, пересыпая приправами. залить маслом. можно долить банку маслом до краев, я налила только стакан. с моей точки зрения больше не нужно. банку периодически надо покачивать и переворачивать, чтобы масло попадало на весь сыр. оставить в холодильнике на сутки. а потом кушать!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

45 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6766

Понравилось: 59

Автор: eshumaeva

Создан: 21 июня 2008, 23:17

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

также можно использовать брынзу, чанах. вообщем любой мягкий сыр. если сыр соленый, тогда не солить. после того как сыр съеден масло можно процедить и использовать в заправках для салатов, где есть такие сыры. также можно, освободив сыр от перца и можжевельника, измельчить в блендере - будет сырная паста для бутербродов или жаренных баклажанов. отдельное спасибо уважаемому кулинару cathrene!

5! Уважаю такое с хлебушком. Сыр делаю сама из греческого йогурта. Три дня только на изготовление сыра и потом ароматизация в оливковом масле с пряными травками и острым перчиком. Это просто СКАЗКА! Спасибо за рецепт нового удовольствия!

ats2230 309 05

22 июня 2008, 17:41

точно удовольствие!5

кыш

22 июня 2008, 18:01

Хороший рецепт! Я тоже сыр мариную, маслом заливаю полностью, но Ваш вариант мне понравился!

marusja

22 июня 2008, 18:10

Только 5.

мила жданова

29 июня 2008, 00:23

Какая вкуснотища!!!! Меня угощали подобным абъедением, но сама сделать не рашалась, а вот благодаря Вам теперь приготовлю! УРА! ПЯТЬ!

ksenos

17 февраля 2009, 04:00

Масло лучше проварить с приправами, дать остыть и залить сыр. Так же туда можно добавить маслины и помидоры. Потом можно вылавливать и есть с теплыми лепешками.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 603