Тесто дрожжевое от rafael

Ингредиенты

1 кг. мука
4 яйца
300 гр. маргарин
200 гр. сахар

50 гр. дрожжи
10 гр. соли
вода
ванилин

Пошаговый рецепт приготовления

Все дрожжи и немного сахара заливаем 50 мл. теплой воды.

Муку размешиваем с солью.

Яйца взбиваем с сахаром и ванилином.

В муке делаем углубление и вливаем дрожжи.

Размешиваем.

Добавляем яйца и размешиваем.

Добавляем растопленный маргарин и месим руками.

Далее постепенно добавляем воду вымешивая.

Ее может и не понадобиться.

Тесто должно быть гладким и не липнуть.

30 мин. даем подойти и делаем изделие.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
36 человек оценили

Сохранить рецепт
45 человек сохранили

Состав неплохой, для сдобы подойдет отлично. Но воду, я бы заменила или сывоткой, молоком или кефиром. Попробуйте хотя бы разок, тесто хуже не будет. Сыворотка, кефир дают легкость, воздушность, если так можно сказать.

sweta1

30.04.2008 17:13

Ответить

классическое тесто! советую попробовать: кефирчик вместо воды и слив.масло вместо маргарина,лови-5!!!

rafael

30.04.2008 21:10

Ответить

спасибо!попробую!просто с водой и маргарином оно кашерное.можно делать и мясные начинки.

sweta1

30.04.2008 21:43

Ответить

упс,я совсем упустила это!извиняюсь ,уважаю ваши традиции..