ТОРТ "Орех"

• Яйца 2шт,
• сахар 1.5 ст,
• сл.масло 150 гр,
• сметана 100 гр,
• мука 2.5 ст.,
• сода 1/4 ч л + уксус,
• 2 ст. молока,
• какао 2-3 ст. л.

Растереть 2/3 стакана сахара с 1 яйцом. Добавить 100 гр растопленного масла, сметану, соль, соду, все растереть. Засыпать 2 стаканами муки. Замесить тесто. Налепить из него орешков диаметром 1 см.Орешки испечь до золотистого цвета.

Крем:

1 яйцо растереть с 1/2 ст сахара, засыпать 3 ст. л. муки, какао. Перемешать. Небольшими порциями в массу влить 2 стакана кипящего молока. Варить до загустения.Чуть охладить и добавить 50 г растопленного сл.масла. Залить орешки, перемешать. Выложить горкой и дать застыть. Сверху потереть шоколад,можно посыпать чем-нибудь.

____________