Торт с черносливом и орехами по рецепту Тиано
Вкусный торт с черносливом и орехами, из теста на воде, масле и яйцах. Крем из сметаны, сахара и агар-агара. Идеальный десерт для любого праздника!
Пошаговый способ приготовления
Готовим классическое заварное тесто.
Нагреваем воду со сливочным маслом и солью.
Всыпаем муку и перемешивая варим 2-3 минуты.
Снимаем с огня и по одному добавляем 5 небольших яиц, хорошо перемешивая после каждого.
Тесто далим на две части. Я выпекала в форме диаметром 20 см.
Можно выкладывать как ложкой так и из кондитерского мешка.
Выпекаем два коржа сначала 15 минут при температуре 200 градусов и еще 20 минут при 160.
Для крема я замочилана один час агар-агар в воде.
Добавила сахар и варила 2-3 минуты, после чего остудила.
Агар можно заменить желатином. Так же замочите его в воде а потом растопите на водяной бане. Сахар растопите отдельно.
Жирную сметану взбить до воздушности и постепенно влить весь агар непрерывно взбивая.
Убедитесь что крем хорошо смешался с загустителем.
Подсушенные орехи измельчаю ножом.
Чернослив мелко нарезаю.
Смешиваю все с кремом.
На дно формы выкладываем один корж из заварного теста.
Сверху весь крем. И накрываем вторым коржом.
Дайте торту застыть в холодильнике пару часов.
Совсем скоро можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
187 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Сегодня я приготовила необычный торт с черносливом и орехами.
Коржи из заварного теста не требуют раскатки, но главное в этом торте - КРЕМ.
Он получается нежным, воздушным, кислинка чернослива дополняется вкусом грецкого ореха.
Это невероятно вкусно!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти