Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фруктовый торт на корже из орехов изюма и фиников

Насладитесь фруктовым тортом на ореховом корже с изюмом и финиками. С фундуком, миндалем, бананом и грушей. Уникальный десерт с медом и лимоном!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

1. Изюм промыть и залить водой.

2. Из фиников вынуть косточки и тоже залить водой так, чтобы она едва покрыла сухофрукты.

3. Орехи размолоть в блендере в крошку.

4. Ореховую крошку, изюм (без воды, его необходимо отжать), 2/3 всех фиников вместе с водой, корицу, мускатный орех, мед перемолоть в блендере в однородную массу.

5. Вмешать кокосовую стружку, масса должна получиться по консистенции как пластилин.

6. Форму выстелить пищевой пленкой и распределить массу ровным слоем.

7. Груши очистить и нарезать кубиками.

Бананы очистить и нарезать кружочками.

8. 2/3 груш, 2/3 бананов, оставшиеся финики, лимонный сок взбить в блендере до состояния пюре.

9. Агар-агар растворить в 1/2 стакане воды и оставить на 15 мин, затем довести до кипения, постоянно помешивая. Вылить жидкость в крем и еще пару секунд взбить.

10. На корж выложить целые кусочки фруктов и залить все кремом.

11. Разровнять поверхность торта, украсить миндальными лепестками и кокосовой стружкой, закрыть форму пищевой пленкой и убрать в холодильник на пару часов (у меня стоял ночь).

12. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

16 шт.

1. Продукты для торта: фундук, миндаль, финики, кокосовая стружка, бананы, груши, корица, мускатный орех, миндальные лепестки, агар-агар.

2. Изюм промыть и залить водой.

3. Из фиников вынуть косточки и тоже залить водой так, чтобы она едва покрыла сухофрукты.

4. Орехи размолоть в блендере в крошку.

5. Ореховую крошку, изюм (без воды, его необходимо отжать), 2/3 всех фиников вместе с водой, корицу, мускатный орех, мед перемолоть в блендере в однородную массу.

6. Вмешать кокосовую стружку, масса должна получиться по консистенции как пластилин.

7. Форму выстелить пищевой пленкой

8. и распределить массу ровным слоем.

9. Груши очистить и нарезать кубиками.

10. Бананы очистить и нарезать кружочками.

10. 2/3 груш, 2/3 бананов, оставшиеся финики, лимонный сок взбить в блендере до состояния пюре.

12. Агар-агар растворить в 1/2 стакане воды и оставить на 15 мин, затем довести до кипения, постоянно помешивая. Вылить жидкость в крем и еще пару секунд взбить.

13. На корж выложить целые кусочки фруктов и залить все кремом.

Разровнять поверхность торта, украсить миндальными лепестками и кокосовой стружкой, закрыть форму пищевой пленкой и убрать в холодильник на пару часов (у меня стоял ночь).

15. Угощайтесь!

16. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26557

Понравилось: 20

Автор: cheerup

Создан: 22 декабря 2012, 16:53

Каталоги: Вегетарианские блюда Другие Торты из коржей

Только сегодня, Ириш, нашла в интернете рецепт "сырого" шоколадного торта а тут и твой на главной страничке, вкусу твоему доверяю, так что попробую приготовить, но искренне надеюсь, что в ряды сыроедов не попаду

izuminka

23 декабря 2012, 00:34

Вкусно, полезно и питательно! Ирина, очень красивые фотографии!

cheerup

23 декабря 2012, 21:28

большое всем спасибо за внимание к рецепту! питаться хочется не только правильно, но и вкусно, вот и ищу, ищу...)))

chef

24 декабря 2012, 00:54

Ириш, какие лакомые кусочки на фото с полезным составом. Видела отчёт с МК в энциклопедии сайта?

cheerup

24 декабря 2012, 19:06

Да, Натуль, спасибо! Там слегка "переврали" с рецептами))