Запеканка из кабачков от карелия
Насладитесь вкусной запеканкой из кабачков с луковицей, яйцами, сметаной и сыром. Приготовьте с растительным маслом, солью, перцем и свежей мятой!

Ингредиенты
- 1 кг. кабачков
- 2 луковицы
- 6 яиц
- 250 мл. сметаны
- 100 г сыра
- растительное масло
- пучок мяты
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
КАБАЧКИ НАРЕЗАТЬ КУБИКАМИ. Сложить кабачки в дуршлаг, присыпать солью и оставить где-то на 15 минут. Затем тщательно отжать.
Мяту вымыть, обсушить, нарвать. Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить до золотистого цвета.
В миске взбить миксером сметану, яйца, сыр.
Добавить мяту, лук, кабачки.
Форму смазать маслом, выложить приготовленную смесь.
Поставить в духовку при температуре 200 градусов.
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я не клала мяту, восплользовалась петрушкой. Готовность определяла на глаз. В рецепте рекомендовано готовить 35 мин.