Запеканка из кабачка
Запеканка из кабачка с молодым кабачком, помидорами и чесноком. Лёгкий рецепт с яйцом, сметаной и маслом. Попробуйте нашу вкусную запеканку!
Продукты
- кабачок молодой - 500 - 600 г
- помидоры - 1 - 2 шт. (в зависимости от размера)
- яйцо куриное - 2 - 3 шт. (в зависимости от размера)
- сметана любой жирности - 2 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- масло сливочное - 15 г
- масло растительное - 1 ст.л.
- соль
Пошаговый способ приготовления
Кабачок порезать тонкими четверть кольцами.
В сковороде разогреть сливочное и растительное масло.
Затем слегка обжарить зубчик чеснока, порезанный тонкими пластинами.
Потом его можно достать из масла или оставить (на ваше усмотрение).
Теперь кладем обжариваться кабачок.
Обжариваем до состояния прозрачности.
Помидор порезать тонкими полукольцами.
Для заливки смешиваем яйца, щепотку соли и сметану.
При желании можно добавить черный молотый перец или другие любимые приправы.
Когда кабачок стал прозрачным, добавляем по вкусу соль и хорошо перемешиваем.
Вливаем подготовленную заливку.
Поверх выкладываю дольки помидора.
Можно сделать и наоборот, сначала разложить дольки помидора, а потом залить.
Если вы большие любители сыра, то в заливку можно добавить 100 г тертого сыра или посыпать запеканку сыром сверху.
Я готовлю без сыра.
Под закрытой крышкой на среднем огне готовим до тех пор, чтобы заливка "схватилась".
Готовую запеканку перекладываем на большую тарелку (это очень легко сделать).
При желании, запеканку можно посыпать свежей зеленью.
Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.
В нашей семье ее любят есть холодной.
Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12633
Понравилось: 9
Автор: Просто Кухня
Создан: 06 июля 2021, 10:48
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти