Запеканка из кабачков по рецепту Ма17рина

Запеканка из кабачков и цукини с твердым сыром, луком, укропом и морковью. Простое и вкусное блюдо, идеально подходит для семьи. Попробуйте!

Запеканка из кабачков

Продукты

Пошаговые фото

11 шт.
1. Кабачки помыть, натереть на крупной терке вместе с кожурой и положить в дуршлаг,чтобы вышел лишний сок или отжать руками.
2. Лук почистить, нарезать полукольцами.Морковь натереть на терке(можно обойтись без моркови). Обжарить чуть-чуть лук и морковь на небольшом количестве масла и добавить в кабачки. Сыр натереть на крупной терке,укроп мелко порезать-положить в кабачки.Посолить,поперчить.Перемешать.
3. Яйца слегка взбить.
4. Добавить растительное масло(о,5 ст.), муку и разрыхлитель.
5. Размешать до однородной консистенции.
6. Тесто влить в кабачковую массу.
7. Хорошо перемешать.
8. Форму для запекания (30*21)смазать маслом, вылить тесто и разровнять поверхность.
9. Выпекать в предварительно разогретой духовке при t=180-200С около 40минут (ориентируйтесь на свою духовку).
10. После выпечки дать запеканке остыть.
11. В разрезе.

Сохраняй и поделись с друзьями

316 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 30660

Понравилось: 316

Создан: 30 июля 2014, 10:29

Комментарии

Olga

30 июля 2014, 21:27

Аппетитно .. 

byrenka

30 июля 2014, 22:13

Вкусно!!!!

Ма17рина

31 июля 2014, 06:07

Ма17рина

31 июля 2014, 06:08

ogiway

31 июля 2014, 06:32

Сочная запеканка.

Ма17рина

31 июля 2014, 10:37

Спасибо!

chemicolya

01 августа 2014, 18:25

Загорелась я Вашей запеканкой и приготовила ее. Сейчас у нас большой урожай кабачков. Получилось очень вкусно!

единственное в рецепт внесла свои коррективы:

1. Добавила чеснок (для небольшой остроты)

2. Морковь и лук измельчила в крошку.

3. Морковь с луком слегка потушила и потом туда же добавила кабачок натертый ( второпях прочитала так рецепт, и решила что все овощи надо пассеровать).

4. Не добавляла растительное масло в тесто (так как Вы не указали его количество), маслом воспользовалась для обжарки овощей и смазывания формы. 

Получилась очень нежная и вкусная запеканка. Спасибо за рецепт 

 

 

 

Ма17рина

01 августа 2014, 19:37

Chemicolya,спасибо за доверие к рецепту!Запеканка на ваших фотографиях замечательнаяА то,что вы внесли свои изменения-это хорошо.Каждый готовит опираясь на свои вкусы.И, в том,что Вы что- то перепутали(у меня тоже иногда бывает)нет ничего страшного-главное результат-запеканка получилась!!!!!!!!А про масло забыла(внесла уже коррективы),спасибо за напоминание

Tatjana

04 августа 2014, 19:50

Румяная полезная запеканочка! 

Ма17рина

04 августа 2014, 20:01

Спасибо!

Жанна

29 августа 2014, 17:50

Вот и я приготовила запеканочку! Очень вкусно, а главное, мужу понравилась (не очень он овощи жалует!).

Ма17рина

29 августа 2014, 19:44

Жанна,запеканка у Вас получилась замечательная!И самое главное-понравилась Вашему мужу(а мужчинам не всегда угодишь).Но в запеканку для мужа  Вы можете добавить мясной фарш(для разнообразия).

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 554