Ингредиенты

  • фарш мясной ассорти (свинина+говядина) 500 гр.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • рис 1 ст.
  • томатная паста 2 ст.л.
  • лавровый лист 1 шт.
  • перец черный горошком 5-7 шт.
  • кориандр горошком 10-15 шт.
  • сахар 1 ч.л.
  • мука 2-3 ст.л.
  • соль
  • перец черный молотый - ,
  • масло растительное для жарки 3-4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Рис промыть в холодной воде. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук порезать кубиками.

Фарш посолить, поперчить, добавить половину лука, тертую морковь, рис и хорошо вымешать.

Сформировать мокрыми руками шарики из фарша около 5 см в диаметре и обвалять их в муке.

Обжарить в глубокой сковороде в растительном масле.

Между тефтелями высыпать оставшийся лук, поджарить его до прозрачности.

В 0,5л воды развести томатную пасту. Залить тефтели, добавить все специи, сахар и посолить по вкусу.

Тушить в сковороде под крышкой на самом слабом огне 35-40 минут. Выключить и дать настояться 15-20 минут.

Подавать в глубокой тарелке или пиале, полив сметаной и макая хлеб в соус.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Тефтели в томатном соусе: фото шаг 1

Дополнительная информация

Как говорит автор этого рецепта..."Поедать это блюдо надо быстро, в одиночестве, чтобы никто не увидел, как облизывается тарелка ) " Так что дорогие мои,сделайте выводы о вкусности этих тефтелек!:) Рецепт от Аннушка( слова процитированы).Фото моё :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sweta1
01.03.2008 03:28
Ответить
лепота!5!
lorxen1
01.03.2008 03:29
Ответить
Сегодня день тефтелей,5-й рецепт,но у каждой по своему-5+++
Nataliya Mashika
01.03.2008 03:30
Ответить
Я свой рецепт поставила как вариант :)
natalina
01.03.2008 03:32
Ответить
Cool! Натуська, а я облизую фотки - така смакота%)!
luba5
01.03.2008 03:36
Ответить
Конечно вкусно!5!
алекса1984
01.03.2008 03:42
Ответить
тефтели сегодня в теме!!!!! супер! 5!!!
strelec148
01.03.2008 03:42
Ответить
отличные тефтельки! 5
mimi
01.03.2008 03:43
Ответить
вариант любимых ёжиков!
angelika 1
01.03.2008 04:25
Ответить
Только 5!
svetochk@
01.03.2008 08:17
Ответить
За такие тефтельки - 5.
irina90-60-90
01.03.2008 11:06
Ответить
мы любим такие штучки:)просто балдёж:)5!
irina90-60-90
01.03.2008 11:06
Ответить
спасибо!забрать забыла;)
begi
01.03.2008 11:33
Ответить
Не тефтели,а сказка!Только 5+++!Спасибо!
parliament
01.03.2008 11:45
Ответить
отлично
natul"ka
01.03.2008 11:54
Ответить
Как есть хочется. Прелесть!5
мама макса
01.03.2008 12:53
Ответить
Ну очень аппетитно!!! Отлично!!!
Фруша
01.03.2008 13:16
Ответить
ОЙ!!ХОЧУ!!
veka
01.03.2008 13:29
Ответить
отлично 5
kyrganova
01.03.2008 13:32
Ответить
тефтельки-это очень хорошо,а такие красивые точно вкусно!+5
cherrrry
01.03.2008 13:32
Ответить
очень аппетитно!5!
kidlog
01.03.2008 14:02
Ответить
С кориандром, наверно очень пикантно получаеться?! %) 5!!!
oksana malzew
01.03.2008 14:12
Ответить
ВКУСНО 5+!!!
ats2230 309 05
01.03.2008 14:47
Ответить
вкусные ваши тефтельки!5
natsy
01.03.2008 14:50
Ответить
Аппетитненькие тефтельки!!! 5+++
bart
01.03.2008 15:10
Ответить
Вкуснятина!Забираю себе.5+
ludmila
01.03.2008 16:40
Ответить
Я так люблю тефтельки:)
irina75
01.03.2008 17:01
Ответить
и я их очень люблю,а этот рецепт у меня есть с того сайта ,нужно пробовать ,очень они у тебя аппетитно смотрятся...5+!
kycheri
01.03.2008 17:19
Ответить
Вкусняшка!!! 5!
анжела
02.03.2008 01:36
Ответить
очень люблю тефтельки!
kalinka
02.03.2008 05:35
Ответить
5++++++++++.Очень вкусно!И тарелка тоже облизывается. И почему-то тефтелей всегда мало.
mariav
02.03.2008 14:47
Ответить
отлично! попробую сделать)))
Nataliya Mashika
02.03.2008 23:56
Ответить
Ребята,большое Вам спасибо за отзывы :)
denise
04.03.2008 02:15
Ответить
Супер!!! 5+
dewa
11.03.2008 04:30
Ответить
делаем-любим!
olesenka
01.09.2008 09:29
Ответить
чудесно! Всю жизнь готовлю тефтели, но так вкусно еще никогда не получалось! Респект!
salamandraaaa
26.09.2008 15:07
Ответить
5 +++++++++++++
pupa
10.02.2009 20:58
Ответить
насмотрелась-захотелось-пойду готовить ! никогда в фарш не добавляла морковь - спасибо за идею !
nikiforo8na
10.08.2009 16:04
Ответить
Давно мы тефтельки не ели! Прямо слюнки потекли, потопала на кухню :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6522092798170151.068
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели