Кордон блю от natul"ka
Приготовьте кордон блю из филе индейки или куриной грудки с ветчиной и мягким сыром в панировке из манной крупы. Вкусно и просто!

Ингредиенты
- филе индейки или куриное (у меня была грудка) 1 кг,
- ветчина 200 г
- сыр мягкий 200 г
- масло сливочное,
- панировочные сухари ( у меня не было, использовала манную крупу),
- яйцо,
- соль
- перец, специи (базилик, мускатный орех).
Пошаговый рецепт приготовления
Филе разделить на отбивные, стараться чтобы они были как можно ровнее и отбить через пакет, посолить и поперчить,
ветчину и сыр порезать на ломтики.
На каждую отбивную выкладываем ломтик ветчины, сыра и кусочек сливочного масла (поскольку грудка индейки суховата), сворачиваем конвертком, скалываем зубочисткой.
Яйцо взбить, добавить немного мускатного ореха, сухого базилика, посолить.
Наши конвертики обмакнуть в яйцо, потом обвалять в манке и снова в яйце.
Выкладывать на сильно разогретую сковороду с маслом.
Жарить до румяного состояния, перед концом жарки, капнуть в сковороду водички и накрыть крышкой (это для уверенности что они прожарятся внутри, минутки 2 подержать, снять крышку, чтобы влага испарилась, вытащить зубочистки (помоему это самое сложное во всем процессе).
На гарнир у меня была жареная картошка.
Приятного аппетита
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот приблизительные показатели КБЖУ для указанных продуктов на основе стандартных данных.
1. Филе индейки (грудка) – 1 кг
- Калории: примерно 115 ккал на 100 г → 1150 ккал
- Белки: около 24 г на 100 г → 240 г
- Жиры: около 1 г на 100 г → 10 г
- Углеводы: около 0 г
ИТОГО:- Калорий: 1150 ккал- Белков: 240 г- Жиров: 10 г- Углеводов: 0 г
2. Ветчина – 200 г
- Калории: примерно 130 ккал на 100 г → 260 ккал
- Белки: около 22 г на 100 г → 44 г
- Жиры: около 8 г на 100 г → 16 г
- Углеводы: около 2 г
ИТОГО:- Калорий: 260 ккал- Белков: 44 г- Жиров: 16 г- Углеводов: 4 г
3. Мягкий сыр – 200 г
- Калории: примерно 250 ккал на 100 г → 500 ккал
- Белки: около 15 г на 100 г → 30 г
- Жиры: около 20 г на 100 г → 40 г
- Углеводы: около 2 г
ИТОГО:- Калорий: 500 ккал- Белков: 30 г- Жиров: 40 г- Углеводов: 4 г
4. Масло сливочное – предположим, 50 г
- Калории: около 720 ккал на 100 г → 360 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 80 г
- Углеводы: 0 г
ИТОГО:- Калорий: 360 ккал- Белков: 0,5 г- Жиров: 40 г- Углеводов: 0 г
5. Манная крупа (замена панировочных сухарей) – предположим, 50 г
- Калории: примерно 350 ккал на 100 г → 175 ккал
- Белки: около 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 75 г
ИТОГО:- Калорий: 175 ккал- Белков: 5 г- Жиров: 0,5 г- Углеводов: 37,5 г
6. Яйцо – 1 шт. (примерно 50 г)
- Калории: около 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
Итоговые показатели (в сумме):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (Ккал) | = 1150 + 260 + 500 + 360 + 175 + 70 = 2515 ккал |
Белки (г) | = 240 + 44 + 30 + 0.5 + 5 + 6 = 325.5 г |
Жиры (г) | = 10 + 16 + 40 + 40 + 0.5 + 5 = 111.5 г |
Углеводы (г) | = 0 + 4 + 4 + 0 + 37.5 + 1 = 46.5 г |
Специи и соль
Обратите внимание, что специи, соль и перец практически не добавляют существенного количества калорий или БЖУ.
Если нужно более точное значение или расчет по другому весу или продуктам, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии









Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







