Компот

Соленья и маринады

Кордон блю из мяса цыплёнка с капрезе

Name: Кордон блю из мяса цыплёнка с "капрезе“
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кордон блю; помидоры черри; мини-моцарелла; крем-бальзам для подачи; соус песто; зелёный базилик; орехи кешью; чеснок; сыр грано падано; оливковое масло экстра вёрджин; морская соль; сахар

Кордон блю из мяса цыплёнка с капрезе: помидоры черри, мини-моцарелла и соус песто. Идеально для подачи с крем-бальзамом и зеленью. Попробуйте!

Продукты

кордон блю от "золотого петушка" - 1 упаковка
помидоры черри - 1 пачка
мини-моцарелла - 1 пачка
крем-бальзам (бальзамико) для подачи
соус "песто" (у меня свой домашний):
зеленый базилик - 2 пучка
орех кешью - 30-50 г
чеснок - 1 зубчик
грано падано - 50 г
оливковое масло экстра верджин - 60-80 мл
морская соль
сахар

Пошаговый способ приготовления

Я решила приготовить кордон блю в духовке, т.к. не хотела излишнего масла.

Чтобы не мыть посуду, я соорудила из нескольких слоёв фольги импровизированное блюдо, на которое и выложила содержимое упаковки от "Золотого петушка".

Духовку на 220 С (именно такая температура рекомендуется на пачке), на 15 минут.

Теперь займёмся "Капрезе"!

Отрезаем верхушки у помидоров черри. Выскребаем мякоть у каждого помидорчика, очень удобно специальным ножичком-нуазеткой.

Каждый помидорчик промакиваем бумажным полотенцем, чтобы не было лишней жидкости.

Мини-моцареллу откидываем на сито, достаём по одной, также промакиваем бумажным полотенцем, аккуратно вставляем в помидорные чашечки.

Половину помидоров наполняем соусом "Песто". Выкладываем на сервировочную тарелку.

Всё! Аппетитный завтрак, обед, ужин готов!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10422

Понравилось: 12

Автор: mama tikka

Создан: 24 декабря 2012, 16:57

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Уже несколько раз готовила "Кордон блю" от "Золотого петушка" - с зелёной фасолью и чесноком, с пюре из цветной капусты, но то солнце быстро пряталось, то всё съедали и фотографировать было уже нечего. Вообще, банальный гарнир совсем не хотелось выставлять, а "Капрезе" люблю до невозможности оторваться, решила сегодня его вот так подать (думала, что изобрела Америку)). Вкусно, очень вкусно, а главное-быстро!

Супер "Капрезе"! Где ж ты Катя раньше была? На днях сам готовил "Кордон блю",пригодился бы соус. Что поделать ,ну нет у нас "Золотого петушка" Прходится все делать самому..

mama tikka

26 декабря 2012, 15:38

Ха-ха! Дима, у меня уже "Золотым петушком" полморозилки завалено! Сыну очень кордон блю понравились-я такие не делала сама. А песто у меня всегда в морозилке лежит! (я излишки летние замораживаю).

olibia

28 декабря 2012, 00:13

м-м...я тоже кордон блю в духовке люблю делать, вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти