Котлеты а ля кордон блю

Фото к рецепту: Котлеты а ля кордон блю
ДомашняяСредний
259263358

Ингредиенты

  • на 8 больших котлет:
  • 1 кг. мясного фарша (50% свинины – 50% говядины)
  • 2 большие луковицы
  • 1 яйцо
  • соль, черный молотый перец
  • 100 гр. вареной ветчины (нарезка)
  • 100 гр. твердого сыра (нарезка)
  • для панировки:
  • 2.3 яйца
  • мука, панировочные сухари по потребности
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать фарш с измельченным луком, солью, перцем и яйцом в однородную массу.

Фарш разделить на 16 одинаковых комочков.

Для каждой котлеты понадобится два комочка фарша, которые надо как можно тоньше расплющить, на один из блинчиков из фарша положить по тонкому кусочку ветчины и сыра, а другим прикрыть и плотно сжать края.

Готовим панировочную улицу, в три подходящие емкости насыпаем муку и панировочные сухари, вбиваем и перемешиваем яйца.

Каждую котлету обмакнуть сначала в муке, затем в яйце, потом в панировочных сухарях.

Жарить на среднем огне в растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.

Подавать горячими с отварным картофелем или овощами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Котлеты а ля кордон блю: фото шаг 1
Котлеты а ля кордон блю: фото шаг 2
Котлеты а ля кордон блю: фото шаг 3
Котлеты а ля кордон блю: фото шаг 4
Котлеты а ля кордон блю: фото шаг 5
Котлеты а ля кордон блю: фото шаг 6
Котлеты а ля кордон блю: фото шаг 7
Котлеты а ля кордон блю: фото шаг 8
Котлеты а ля кордон блю: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
74 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

неля0503

Неее,никакого отварного картофеля,никаких овощей! Отрезаем от свежего хлеба горбушку,кладем на неё котлетку,кружочек огурчика и...со сладким чаем с лимоном... Вот это будет песня всех времен и народов!!!!:)

passion1963

Неличка, согласна на все 100%, но мужикам моим подавай картошку:)

неля0503

Они ничего не понимают в городской любви!:)

passion1963

Вот и я говорю, а котлетка со сковородки со свежим хлебцем это завсегда смачно!

laralaram

ниЧЧо мужики не понимают в колбасных обрезках... никакой картохи!

passion1963

Лар, а что они понимають, мужики? котлета для них всегда котлета, но почему-то эта котлета у них имела особенный успех, даже не знаю почему? Видно начинка роль таки сыграла :)

natapit
23.04.2011 04:24

ох.как же захотелось мне твоей котлетки!можно даже без ничего!!!!*THUMBS UP*

Ирина 211978

И мне! Можно без хлеба! *BRAVO*

sweta1
23.04.2011 04:31

на хлебушек,да!5!и с огурцом!так душевно почаевничать с такими котлетками....%)*THUMBS UP*

for_ever
23.04.2011 04:57

Как сочно и вкусно!!! 100 баллов!@}--}--*DRINK*

glaros
23.04.2011 05:23

Котлеты люблю, "синий шнурок" (кордон блю) тоже. Но без хлеба, чая (тем более с сахаром ни чай, ни кофе не пью) и картошки. А с зеленым салатом и бокалом хорошего белого вина. Вот!!! Викуль, заказ приняла? :) *THUMBS UP*

chef
23.04.2011 05:28

Очень хороши! Порция с главной такая родная и притягательно-яркая. Виктория, ваши снимки стали очень красивыми @}--}--

MissJoker

Сочные и аппетитные котлетки...ммм...кусочек на вилочке вызывает слюноотделение...причем мне без хлеба, но с картохой:)))):)

dik723
23.04.2011 08:17

Это не котлета,это бомба!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Ладно,я тоже ничего не понимаю!:\\ Но котлетки классные!!! @}--}--

passion1963

Девочки, спасибо за отзывы, все заказы приняла, жду гостей Дима, Андрюша, мальчики-кулинары, камень не ваш огород, не обижайтесь ;), вас тоже на котлетки приглашаю:*

nsv03
23.04.2011 13:45

*THUMBS UP*Супер!

antea
23.04.2011 14:08

Отлично!

дашенька17

хороши котлетки!!!!:)

nellyssweets

apetitnie kotletki:)

светинька

*THUMBS UP* 55555!

barska
23.04.2011 22:07

Здорово! 5+++!

svlux
23.04.2011 23:10

Какой необыкновенно шикарный рецепт!!!!55555+++++

mazajka
23.04.2011 23:11

Вкусный котлетки. 5!

marina_t
24.04.2011 00:28

Рецептом впечатлили! Заинтересовал весьма и весьма.Забираю к себе с удовольствием.

wereld
24.04.2011 00:38

Викуль, забираю без вопросов, Джону очень понравится!*THUMBS UP*

mellorn
24.04.2011 01:05

Очень вкусная котлетка! 555

chudo
24.04.2011 02:54

та неее! с картошечкой самое оно!

chemicolya

Аппетитно!

hole
25.04.2011 00:50

Вкусно!пробовала!

vicus
26.04.2011 19:29

Вкусно!

veka
03.05.2011 15:49

5++++++++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Инструменты