Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Котлеты а ля кордон блю

Приготовьте котлеты а ля кордон блю из мясного фарша, больших луковиц и сыра. Добавьте ветчину и панируйте с яйцом и мукой. Идеальный ужин!

Продукты

на 8 больших котлет:
1 кг. мясного фарша (50% свинины – 50% говядины)
2 большие луковицы
1 яйцо
соль, черный молотый перец
100 г вареной ветчины (нарезка)
100 г твердого сыра (нарезка)
для панировки:
2.3 яйца
мука, панировочные сухари по потребности
растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Смешать фарш с измельченным луком, солью, перцем и яйцом в однородную массу.

Фарш разделить на 16 одинаковых комочков.

Для каждой котлеты понадобится два комочка фарша, которые надо как можно тоньше расплющить, на один из блинчиков из фарша положить по тонкому кусочку ветчины и сыра, а другим прикрыть и плотно сжать края.

Готовим панировочную улицу, в три подходящие емкости насыпаем муку и панировочные сухари, вбиваем и перемешиваем яйца.

Каждую котлету обмакнуть сначала в муке, затем в яйце, потом в панировочных сухарях.

Жарить на среднем огне в растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.

Подавать горячими с отварным картофелем или овощами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

76 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 31743

Понравилось: 58

Автор: passion1963

Создан: 23 апреля 2011, 03:52

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Неее,никакого отварного картофеля,никаких овощей! Отрезаем от свежего хлеба горбушку,кладем на неё котлетку,кружочек огурчика и...со сладким чаем с лимоном... Вот это будет песня всех времен и народов!!!!

passion1963

23 апреля 2011, 04:00

Неличка, согласна на все 100%, но мужикам моим подавай картошку

неля0503

23 апреля 2011, 04:01

Они ничего не понимают в городской любви!

passion1963

23 апреля 2011, 04:03

Вот и я говорю, а котлетка со сковородки со свежим хлебцем это завсегда смачно!

laralaram

23 апреля 2011, 04:04

ниЧЧо мужики не понимают в колбасных обрезках... никакой картохи!

passion1963

23 апреля 2011, 04:07

Лар, а что они понимають, мужики? котлета для них всегда котлета, но почему-то эта котлета у них имела особенный успех, даже не знаю почему? Видно начинка роль таки сыграла

natapit

23 апреля 2011, 04:24

ох.как же захотелось мне твоей котлетки!можно даже без ничего!!!!

Ирина 211978

23 апреля 2011, 04:29

И мне! Можно без хлеба!

sweta1

23 апреля 2011, 04:31

на хлебушек,да!5!и с огурцом!так душевно почаевничать с такими котлетками....

for_ever

23 апреля 2011, 04:57

Как сочно и вкусно!!! 100 баллов!

glaros

23 апреля 2011, 05:23

Котлеты люблю, "синий шнурок" (кордон блю) тоже. Но без хлеба, чая (тем более с сахаром ни чай, ни кофе не пью) и картошки. А с зеленым салатом и бокалом хорошего белого вина. Вот!!! Викуль, заказ приняла?

chef

23 апреля 2011, 05:28

Очень хороши! Порция с главной такая родная и притягательно-яркая. Виктория, ваши снимки стали очень красивыми

MissJoker

23 апреля 2011, 06:34

Сочные и аппетитные котлетки...ммм...кусочек на вилочке вызывает слюноотделение...причем мне без хлеба, но с картохой )))

dik723

23 апреля 2011, 08:17

Это не котлета,это бомба!

andreytsibulski

23 апреля 2011, 10:51

Ладно,я тоже ничего не понимаю! \ Но котлетки классные!!!

passion1963

23 апреля 2011, 12:56

Девочки, спасибо за отзывы, все заказы приняла, жду гостей Дима, Андрюша, мальчики-кулинары, камень не ваш огород, не обижайтесь , вас тоже на котлетки приглашаю

nsv03

23 апреля 2011, 13:45

Супер!

antea

23 апреля 2011, 14:08

Отлично!

дашенька17

23 апреля 2011, 14:46

хороши котлетки!!!!

nellyssweets

23 апреля 2011, 14:47

apetitnie kotletki