Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот

Ингредиенты

  • 1 кг. картофеля отваренного в мундире
  • 3 небольших цукини
  • масло для жарки, соль, молотый перец
  • для кордон блю:
  • 500 гр. фарша
  • 1 луковица
  • небольшой пучок петрушки
  • соль
  • перец
  • 1 яйцо
  • 300 гр. вареной ветчины (8 тонких ломтиков)
  • 150 гр. твердого сыра типа гауда (8 тонких ломтиков)
  • для соуса:
  • 1 баночка (400 г) помидоров без кожицы
  • 2-3 зубка чеснока
  • 1 луковица
  • 1 ч.л. сушеного орегано
  • 2-3 стл.л. растительного масла
  • соль, молотый перец, сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку предварительно отварить в мундире, затем охладить, очистить и порезать на кружочки толщиной 5-6 мм.

Цукини, помыть и порезать на кружочки толщиной 5-6 мм, посолить, поперчить и слегка обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

В огнеупорную форму черепицей выложить, чередуя, картошку и цукини.

Приготовить фарш, смешав перемолотое мясо с мелко нарубленной петрушкой, мелко нарезанным луком, яйцом, солью и молотым перцем.

Для соуса мелко нарезать луковицу и чеснок, и слегка припустить их на сковороде, добавить к ним измельченные томаты вместе с соком из баночки. Соус посолить, поперчить, добавить орегано и сахар по вкусу и проварить минут 10.

Соусом полить картошку с цукини.

Подготовить котлетки кордон блю. На ломтик ветчины положить ломтик сыра и небольшую расплющенную котлетку из фарша. Завернуть края ветчины в середину внахлест и положить полученные рулетики швом вниз на овощи, политые соусом.

Запекать в предварительно нагретой духовке (180°C) 20 минут.

Горячим сразу же подать к столу. Бокал белого вина будет отличным дополнением.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот: фото шаг 1Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот: фото шаг 2Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот: фото шаг 3Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот: фото шаг 4Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот: фото шаг 5Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот: фото шаг 6Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот: фото шаг 7Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот: фото шаг 8Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nellyssweets
03.05.2011 23:52
Ответить
ochen apetitnoye blyudo*BRAVO*
dobry_doktor
04.05.2011 00:09
Ответить
Отлично!!!
curlypate
04.05.2011 00:41
Ответить
Душевненько *THUMBS UP*
tatian-1956
04.05.2011 01:00
Ответить
Какое красивое и очень вкусное блюдо! Запеканочка -мммм!*THUMBS UP*
cus-pus
04.05.2011 01:03
Ответить
*THUMBS UP*:)
glaros
04.05.2011 01:10
Ответить
Класс!!! Вик, а может по 5 капель? ;) *DRINK*
hole
04.05.2011 01:11
Ответить
в восторге!
fanny
04.05.2011 01:31
Ответить
Как вкусно!:)
allenka(alarm clock)
04.05.2011 01:33
Ответить
Позитивное блюдо!:)*THUMBS UP*
светинька
04.05.2011 01:45
Ответить
Кулинарное чудо!!!! *BRAVO* 55555!
ма-ма
04.05.2011 02:05
Ответить
Интересный рецепт! 555555 @}--}--
svlux
04.05.2011 02:06
Ответить
Как шикарно!!!!!!!!!555555+++++
gels
04.05.2011 02:43
Ответить
*BRAVO*
Ирина 211978
04.05.2011 02:45
Ответить
Очень вкусно и красиво! *BRAVO*
lil-8888
04.05.2011 03:02
Ответить
Здорово!*THUMBS UP*
andreytsibulski
04.05.2011 03:20
Ответить
Классная запеканка,люблю такое! 555+++ *THUMBS UP*
barska
04.05.2011 03:33
Ответить
*IN LOVE*
irisli
04.05.2011 03:46
Ответить
Чудеса да и только! Такого еще не видела!
chef
04.05.2011 04:01
Ответить
Интересный взгляд на кордон блю. Оригинально и необычно @}--}--
sweta1
04.05.2011 05:31
Ответить
в очередной раз поражаюсь твоей фантазией,Вика!так вывернуть!%)5!*THUMBS UP*
Ответить
Котлеты оригинальные!:)Запеканка, солнечная!555*THUMBS UP*
chemicolya
04.05.2011 12:48
Ответить
Как оригинально и очень вкусно!*THUMBS UP*
nsv03
04.05.2011 13:45
Ответить
@}--}--
l@r@4ka
04.05.2011 13:58
Ответить
вкуснейший Наоборот ;) 5555
светлана65
04.05.2011 14:18
Ответить
Вкусно и оригинально! *BRAVO*@}--}--
sabisha
04.05.2011 15:53
Ответить
Super !!!! 5555*BRAVO*
chudo
04.05.2011 18:09
Ответить
оригинально жутко!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*обязательно сварганю, супер!
Lgrant (Лена)
04.05.2011 19:42
Ответить
Очень вкусно, буду пробовать. 5
mellorn
05.05.2011 01:12
Ответить
Как вкууусно! 5555
kuga
05.05.2011 01:19
Ответить
Super!!!55555!!!
ambrinna
05.05.2011 02:13
Ответить
Вау!!!*THUMBS UP*
echis
05.05.2011 02:40
Ответить
а это идея!! благодарю. 5+
MissJoker
05.05.2011 17:23
Ответить
Очень вкусное и сытное блюдо)))
irina-kolyshkova
21.06.2011 05:48
Ответить
Какая же красота!!!*BRAVO*@}--}--
mama tasi
02.11.2011 10:47
Ответить
И я, как Светочка swet1, не перестаю восхищаться твоей фантазией!!! Очень вкусная запеканка и невероятно аппетитные "котлетки" :* 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели