Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот

Фото к рецепту: Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот
Домашняя60 мин.Средний
115513753

Ингредиенты

  • 1 кг. картофеля отваренного в мундире
  • 3 небольших цукини
  • масло для жарки, соль, молотый перец
  • для кордон блю:
  • 500 гр. фарша
  • 1 луковица
  • небольшой пучок петрушки
  • соль
  • перец
  • 1 яйцо
  • 300 гр. вареной ветчины (8 тонких ломтиков)
  • 150 гр. твердого сыра типа гауда (8 тонких ломтиков)
  • для соуса:
  • 1 баночка (400 г) помидоров без кожицы
  • 2-3 зубка чеснока
  • 1 луковица
  • 1 ч.л. сушеного орегано
  • 2-3 стл.л. растительного масла
  • соль, молотый перец, сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку предварительно отварить в мундире, затем охладить, очистить и порезать на кружочки толщиной 5-6 мм.

Цукини, помыть и порезать на кружочки толщиной 5-6 мм, посолить, поперчить и слегка обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

В огнеупорную форму черепицей выложить, чередуя, картошку и цукини.

Приготовить фарш, смешав перемолотое мясо с мелко нарубленной петрушкой, мелко нарезанным луком, яйцом, солью и молотым перцем.

Для соуса мелко нарезать луковицу и чеснок, и слегка припустить их на сковороде, добавить к ним измельченные томаты вместе с соком из баночки. Соус посолить, поперчить, добавить орегано и сахар по вкусу и проварить минут 10.

Соусом полить картошку с цукини.

Подготовить котлетки кордон блю. На ломтик ветчины положить ломтик сыра и небольшую расплющенную котлетку из фарша. Завернуть края ветчины в середину внахлест и положить полученные рулетики швом вниз на овощи, политые соусом.

Запекать в предварительно нагретой духовке (180°C) 20 минут.

Горячим сразу же подать к столу. Бокал белого вина будет отличным дополнением.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот: фото шаг 1
Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот: фото шаг 2
Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот: фото шаг 3
Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот: фото шаг 4
Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот: фото шаг 5
Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот: фото шаг 6
Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот: фото шаг 7
Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот: фото шаг 8
Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nellyssweets

ochen apetitnoye blyudo*BRAVO*

dobry_doktor

Отлично!!!

curlypate

Душевненько *THUMBS UP*

tatian-1956

Какое красивое и очень вкусное блюдо! Запеканочка -мммм!*THUMBS UP*

cus-pus
04.05.2011 01:03

*THUMBS UP*:)

glaros
04.05.2011 01:10

Класс!!! Вик, а может по 5 капель? ;) *DRINK*

hole
04.05.2011 01:11

в восторге!

fanny
04.05.2011 01:31

Как вкусно!:)

allenka(alarm clock)

Позитивное блюдо!:)*THUMBS UP*

светинька

Кулинарное чудо!!!! *BRAVO* 55555!

ма-ма

Интересный рецепт! 555555 @}--}--

svlux
04.05.2011 02:06

Как шикарно!!!!!!!!!555555+++++

gels
04.05.2011 02:43

*BRAVO*

Ирина 211978

Очень вкусно и красиво! *BRAVO*

lil-8888
04.05.2011 03:02

Здорово!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Классная запеканка,люблю такое! 555+++ *THUMBS UP*

barska
04.05.2011 03:33

*IN LOVE*

irisli
04.05.2011 03:46

Чудеса да и только! Такого еще не видела!

chef
04.05.2011 04:01

Интересный взгляд на кордон блю. Оригинально и необычно @}--}--

sweta1
04.05.2011 05:31

в очередной раз поражаюсь твоей фантазией,Вика!так вывернуть!%)5!*THUMBS UP*

тамара агапитова

Котлеты оригинальные!:)Запеканка, солнечная!555*THUMBS UP*

chemicolya

Как оригинально и очень вкусно!*THUMBS UP*

nsv03
04.05.2011 13:45

@}--}--

l@r@4ka
04.05.2011 13:58

вкуснейший Наоборот ;) 5555

светлана65

Вкусно и оригинально! *BRAVO*@}--}--

sabisha
04.05.2011 15:53

Super !!!! 5555*BRAVO*

chudo
04.05.2011 18:09

оригинально жутко!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*обязательно сварганю, супер!

Lgrant (Лена)

Очень вкусно, буду пробовать. 5

mellorn
05.05.2011 01:12

Как вкууусно! 5555

kuga
05.05.2011 01:19

Super!!!55555!!!

ambrinna
05.05.2011 02:13

Вау!!!*THUMBS UP*

echis
05.05.2011 02:40

а это идея!! благодарю. 5+

MissJoker

Очень вкусное и сытное блюдо)))

irina-kolyshkova

Какая же красота!!!*BRAVO*@}--}--

mama tasi

И я, как Светочка swet1, не перестаю восхищаться твоей фантазией!!! Очень вкусная запеканка и невероятно аппетитные "котлетки" :* 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Инструменты