Очень вкусный пирог
Очень вкусный пирог с нежным тестом из кефира и майонеза. Начинка: вареные яйца, обжаренный лук, зелень и филе трески. Попробуйте рецепт!

Ингредиенты
- тесто:
- 1 стак. кефира, 250 г майонеза, 3 яйца, 0,5 ч.л. соды (гашенн. в кефире), 0,5 ч.л. соли,1,5 стак. муки.
- начинка:
- 2 варен. яйца(мелко нарезать),2 луков. (кольцами нарезать и обжарить),зелень, филе трески 800 г сыр тертый
Пошаговый рецепт приготовления
Форму смазать и обсыпать мукой. Замесить тесто. Вылить в форму половину теста.Именно ВЫЛИТЬ, так как оно жидкое. Выложить начинку. Посыпать сыром. Залить оставшимся тестом. Выпекать 30-40 минут при 200 град.
P.S.Филе рыбки режу кубиками, слегка обжариваю с луком на растительном масле.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Может уже был здесь такой рецепт. Извините, что повторюсь, но этот пирог действительно вкусный. Тесто напоминает вкус омлета. Начинки могут быть самые разные.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ (каллорий, белков, жиров, углеводов) для вашего рецепта:
Ингредиенты:
Тесто:- 1 стакан кефира (примерно 240 мл)- 250 г майонеза- 3 яйца- 0,5 ч.л. соды (гашеной в кефире)- 0,5 ч.л. соли- 1,5 стакана муки (примерно 180 г)
Начинка:- 2 вареных яйца- 2 луковицы- зелень (количество не указано, возьмем примерно 20 г)- 800 г филе трески- сыр тертый (примерно 100 г)
Расчет по ингредиентам:
Тесто:
- Кефир (240 мл):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 1 г
Углеводы: 5 г
Майонез (250 г):
Калории: около 465 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 50 г
Углеводы: 2 г
Яйца (3 шт., около 50 г каждое):
Калории: 3*70 = 210 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 1.5 г
Сода (0,5 ч.л., без калорий)
калорийность пренебрежительна
Соль (0,5 ч.л.)
калорийность пренебрежительна
Мука (180 г):
Калории: около 620 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 135 г
Начинка:
- Вареные яйца (2 шт., около 50 г каждый):
- Калории: 140 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
Углеводы: 1 г
Лук (2 шт., примерно 150 г):
Калории: около 60 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 14 г
Зелень (20 г):
Калории: около 5 ккал
Белки: 0.5 g
Жиры: 0 g
Углеводы: 1 г
Филе трески (800 г):
Калории: около 720 ккал (из расчета 90 ккал на 100 г)
Белки: 170 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 0 г
Тертный сыр (100 г):
Калории: около 350 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 28 г
Углеводы: 2 г
Итоговый расчет:
Общая энергетическая ценность:
Питательное вещество | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|
Тесто: | ||||
Кефир | 40 | 3 г | 1 г | 5 г |
Майонез | 465 | 5 г | 50 г | 2 г |
Яйца (3 шт.) | 210 | 18 г | 15 г | 1.5 г |
Мука | 620 | 18 г | 1 г | 135 г |
Итого тесто: | 1335 ккал | 44 г | 67 г | 143.5 г |
| Начинка: | | | | || Вареные яйца (2 шт.) | 140 | 12 г | 10 г | 1 г || Лук | 60 | 1 г | 0 г | 14 г || Зелень | 5 | 0.5 г | 0 g | 1 г || Треска | 720 | 170 г | 6 г | 0 г || Сыр | 350 | 25 г | 28 г | 2 г || Итого начинка: | 1275 ккал | 208.5 г | 44 г | 18 г |
Общий итог по всему рецепту:
Питательное вещество | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|
Всего | 2610 ккал | 252.5 г | 111 г | 161.5 г |
Итог на всю порцию (при полном расходе):
Это примерно одна большая запеканка или пирог, порежьте на части по желанию. Например, если разделить на 8 порций:- Калорийность одной порции: около 326 ккал- Белков: примерно 31.5 г- Жиров: около 13.9 г- Углеводов: примерно 20 г
Если нужно точное количество для конкретного количества порций или есть особые требования, я могу помочь с их расчетом!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
