Очень вкусный яблочный пирог
Попробуйте очень вкусный яблочный пирог с грецкими орехами, коричневым сахаром и корицей. Идеально для любого праздника! Рецепт с яйцами и сметаной.
Продукты
- для крошки:
- 1,5 ст. грецких орехов
- 0,75 ст. коричневого сахара
- 2 ст.л. сахарного песка
- 1 ч.л. молотой корицы
- 0,5 ст. + 1 ст.л. муки
- 60 г растопленного сливочного масла
- ванилин
- для теста:
- 2 яйца
- 3 ст.л. сметаны
- 1 + 0,75 ст. муки
- 1 ст. сахарного песка
- 150 г мягкого сливочного масла
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. соды
- 1 ч.л. молотой корицы
- ванили
- щепотка соли
- для начинки:
- 2 больших яблока
- 2 ч.л. лимонного сока.
Пошаговый способ приготовления
Разогреть духовку до 180* С.
Сделать крошку для пирога: грецкие орехи, корицу, коричневый сахар и сахарный песок поместить в кухонный комбайн и измельчить до состояния орехов в виде крупного песка.
Отсыпать стакан крошки из комбайна и отложить ,это пригодится для наполнения середины пирога.
К оставшейся в комбайне крошке добавить муку (0,5 стакана +1 ст. ложка), растопленное сливочное масло и ванильный сахар. Всё хорошо перемешать.
Крошку из комбайна переложить в миску и поставить в холодильник.
Очистить яблоки от кожуры и сердцевины.
Одно яблоко нарезать полукольцами толщиной около 5 мм.
Положить их в миску и полить лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.
Второе яблоко натереть на мелкой терке или в блендере измельчить до образования пюре.
В отдельной миске взбить яйца, сметану и ванилин.
В большой миске смещать муку, сахар, разрыхлитель, соду, разрыхлитель и соль.
Хорошо перемешать, добавить размягченное сливочное масло и яблочное пюре и снова перемешать. Тесто должно стать пышным.
Теперь по частям добавлять к мучной смеси яичную смесь, взбивая после каждого добавления.
Глубокую форму для выпечки смазать маслом, на донышко положить кружок пергамента, смазать маслом.
Вылить в форму примерно 2/3 теста.
Сверху тесто посыпать ровным слоем крошки, 1 стакан, отложенный из комбайна.
Сверху уложить равномерно дольки яблок, на них выложить оставшееся тесто и разровнять его.
Поставить форму в разогретую духовку и выпекать около 35 минут.
Затем достать форму с пирогом из духовки, посыпать пирог крошкой из холодильника.
Вернуть пирог в духовку и выпекать еще около25 – 30 минут. Проверять готовность пирога шпажкой.
Готовый пирог вынуть из духовки и дать ему остыть.
Необычный пирог с хрустящей корочкой, мягкий и ароматный.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
25 человек оценили
27 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 августа 2012, 17:40
22 августа 2012, 17:45
22 августа 2012, 17:52
22 августа 2012, 19:46
22 августа 2012, 21:08
22 августа 2012, 22:16
22 августа 2012, 22:35
22 августа 2012, 23:06
23 августа 2012, 04:46
23 августа 2012, 06:06
23 августа 2012, 20:44
23 августа 2012, 22:12
23 августа 2012, 23:46
24 августа 2012, 01:11
24 августа 2012, 13:19
25 августа 2012, 18:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти