Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Очень вкусное тесто и пирог из него

Попробуйте очень вкусное тесто для пирога с начинкой из мяса, капусты и жареного лука. Легкий рецепт с сметаной и сливочным маслом. Угощайтесь!

Продукты

для теста:
200 г сметаны
200 г сливочного масла
2 желтка
немного соли
17 ст.л. с горкой муки/425гр/
начинка:может быть любая.например из вареного мяса.пропущенного через мясорубку и жареного лука.
у меня из капусты:
1 средний вилок капусты
4 варёных яйца
1 крупная луковица.
1 ч.л. томатной пасты./по желанию/
немного растительного масла для жарки капусты
зелень укропа.соль.чёрный перец.немного сухого чеснока/по желанию/
противень 30 на 35

Пошаговый способ приготовления

смешать желтки с солью и сметаной.

масло растопить.дать остыть и соединить с желтково-сметанной массой.хорошо перемешать.

добавить просеянную муку и замесить тесто.

сформировать из теста шарик и поместить в холодильник минимум на 30 минут.максимум не ограничен.

приготовить начинку:

пожарить/не потушить/нашинкованную капусту с луком.добавив томат и специи.остудить и смешать с яйцами нарезанными на 8 долек.

тесто разделить на 2 равные части.одну убрать назад в холодильник.

раскатать тесто на прямоугольный пласт толщиной в 1 см/стол присыпать слегка мукой/

сложить тесто по длине 3 раза и опять нежно раскатать по длине.затем опять сложить в 4 раза и раскатать.поделать эту операцию 3-4 раза.поместить тесто в холодильник.

со вторым куском поступить точно так же.

раскатать кусок теста по размеру формы.выстелить на него начинку и накрыв вторым листом теста хорошо защипнув края.

смазать пирог оставшимися белком.сделать несколько наколов вилкой.

выпекать в хорошо прогретой духовке при 200-220"режим верх низ 20-25 минут до золотистого цвета.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

173 человек оценили

В избранное

461 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 78059

Понравилось: 173

Автор: natapit

Создан: 07 сентября 2009, 02:21

Каталоги: Выпечка Пицца

Ларис.ведь мы готовим почти каждый день.почему бы не побаловать своих близких чем-то новым!а готовится всё быстро.дольше пишется.а главное.нужно любить готовить и тех для кого готовишь!спасибо!

mara

07 сентября 2009, 04:31

как всегда с изюминкой...5

panama

07 сентября 2009, 04:35

Такое тесто делала моя Ома-бабушка для плечанды. Молодец, только 5+++!

tatjana.degtar

07 сентября 2009, 04:58

Interesno,beru.555!!!

ponbelka

07 сентября 2009, 05:10

Обожаю пироги с капустой!!! А этот просто светится!!! Спасибо за рецепт !!! 5+

mamuka

07 сентября 2009, 05:22

Спасибо!5!

natapit

07 сентября 2009, 05:53

большое спасибо!

vicus

07 сентября 2009, 06:11

По фоткам видно, что нежное, пластичное тесто! Спасибо за рецепт

шуш

07 сентября 2009, 06:36

Невозможно аппетитный пирог!!! Нежнейший!!! +5+5+5+5+5++5++++

ирусик-88

07 сентября 2009, 10:04

отличное тесто!здорово что без дрожжей и продукты все необрименительные!55555++++++++

lillit1

07 сентября 2009, 11:20

очкнь аппетитно!!! 555! соблазнили, забираю. Спасибо!

anzelikas

07 сентября 2009, 11:51

Спасибо,забираю!

pantera

07 сентября 2009, 12:01

Очень аппетитный пирог!!!!55555+

07 сентября 2009, 12:42

А если добавить пекарский порошок

irina90-60-90

07 сентября 2009, 13:56

шикарно!5!

binary

07 сентября 2009, 15:13

Наташ, начинаю подозревать что тебя на кухне эксплуатируют))) 555+++

klaris

07 сентября 2009, 15:25

Обожаю пироги с капустой 5+

Inna_2107

07 сентября 2009, 19:16

Отличное тесто!

dors

07 сентября 2009, 19:17

Передано от души. Вкусная вкусотень

nikachka

07 сентября 2009, 19:18

шикарный пирожок!!

natapit

07 сентября 2009, 20:45

большое всем спасибо!

манюша

07 сентября 2009, 21:43

Отличное тесто! 5555

angelika 1

07 сентября 2009, 21:47

От меня только 5!

поти

08 сентября 2009, 02:26

да действительно очень вкусно люблю такие пироги только 5!

oracle

08 сентября 2009, 02:43

отличный пирог! очень люблю такие, а фото какие аппетитные! блеск +5

натаха

08 сентября 2009, 19:59

Соблазнительные фотки прекрасного пирога!

natapit

08 сентября 2009, 20:18

БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО!

milacka2008

10 сентября 2009, 02:49

пирог ваш просто сказка!!!5555

ya-xont

13 сентября 2009, 14:24

Отличный пирожок, сытный такой!

eva7

14 сентября 2009, 14:13

Восхитительный пирог,555+!!!

ligrin

30 сентября 2009, 03:05

Видела сегодня этот пирог по телевизору. Так понравился, что целый день обдумываю: можно-ли заменить сметану майонезом, а начинку чечевицей. Рецепт начинки не нашла, а за тесто - спасибо.

flame136

04 октября 2009, 01:30

Очень,очень,очень.....5++++++++++

ciren_

17 октября 2009, 18:27

Обожаю ПИРОГИ и ПИРОЖКИ с любой начинкою! Тесто прекрасное,просто супер сногшибаемое!!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовлю такой же! 55555+++++

aerodim

25 октября 2009, 21:45

Секунду... А какой либо разрыхлитель в тесто не добавляется ?

yanucya5

26 октября 2009, 20:14

Хочу сказать Вам огромное спасибо за отлчные , вкусные рецепты, за четкое и скурпулезное их описание, и шикарнейшие фото!!!!!

perfectwoman

01 ноября 2009, 03:57

On na vid pesochnyj,smysle bez sloev kak u napoleona. Ego objazatelno stolko raz rasskatyvat i skladyvat i v holod? Ochen hochetsja ego sdelat'.

chile pepper

14 ноября 2009, 02:02

Как только посмотрела на фотку пирога - заразилась... Хочу и все тут!!! Побежала печь. Вкусненько, даже очень-очень вкусненько. Вкуснейшее тесто - это точно!!! Спасибо за рецептик и низкий Вам поклон за ваши кулинарные шедевры!!!

айс

05 декабря 2009, 12:21

Всем привет. А у меня неудача, что то я сделала не так.Тесто получилось очень тяжелое не поднялось, хотя делала строго по рецепту. Может надо всетаки разрыхлитель добавлять?

kostya.akulshin

13 мая 2011, 21:24

Спасибо !!!!!

majagut

26 января 2012, 02:39

Обязательно приготовлю пирог с капустой на юбилей кузины. Спасибо Наташенька за твое творчество!!!!!

Светланка71

23 июля 2012, 19:53

Супер, супер вкусный пирог! Спасибо за рецепт, Наталье!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти