Очень вкусное тесто и пирог из него

Фото к рецепту: Очень вкусное тесто и пирог из него
Домашняя60 мин.12Не определен
5765570166

Ингредиенты

  • для теста:
  • 200 гр. сметаны
  • 200 гр. сливочного масла
  • 2 желтка
  • немного соли
  • 17 ст.л. с горкой муки/425гр/
  • начинка:может быть любая.например из вареного мяса.пропущенного через мясорубку и жареного лука.
  • у меня из капусты:
  • 1 средний вилок капусты
  • 4 варёных яйца
  • 1 крупная луковица.
  • 1 ч.л. томатной пасты./по желанию/
  • немного растительного масла для жарки капусты
  • зелень укропа.соль.чёрный перец.немного сухого чеснока/по желанию/
  • противень 30 на 35

Пошаговый рецепт приготовления

смешать желтки с солью и сметаной.

масло растопить.дать остыть и соединить с желтково-сметанной массой.хорошо перемешать.

добавить просеянную муку и замесить тесто.

сформировать из теста шарик и поместить в холодильник минимум на 30 минут.максимум не ограничен.

приготовить начинку:

пожарить/не потушить/нашинкованную капусту с луком.добавив томат и специи.остудить и смешать с яйцами нарезанными на 8 долек.

тесто разделить на 2 равные части.одну убрать назад в холодильник.

раскатать тесто на прямоугольный пласт толщиной в 1 см/стол присыпать слегка мукой/

сложить тесто по длине 3 раза и опять нежно раскатать по длине.затем опять сложить в 4 раза и раскатать.поделать эту операцию 3-4 раза.поместить тесто в холодильник.

со вторым куском поступить точно так же.

раскатать кусок теста по размеру формы.выстелить на него начинку и накрыв вторым листом теста хорошо защипнув края.

смазать пирог оставшимися белком.сделать несколько наколов вилкой.

выпекать в хорошо прогретой духовке при 200-220"режим верх низ 20-25 минут до золотистого цвета.

Пошаговые фото рецепта

Очень вкусное тесто и пирог из него: фото шаг 1
Очень вкусное тесто и пирог из него: фото шаг 2
Очень вкусное тесто и пирог из него: фото шаг 3
Очень вкусное тесто и пирог из него: фото шаг 4
Очень вкусное тесто и пирог из него: фото шаг 5
Очень вкусное тесто и пирог из него: фото шаг 6
Очень вкусное тесто и пирог из него: фото шаг 7
Очень вкусное тесто и пирог из него: фото шаг 8
Очень вкусное тесто и пирог из него: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
166  человек оценили
Сохранить рецепт
460 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
puellula
07.09.2009 02:26

Ой-ёй!! Наташа, прям очень-очень захотелось такого пирожка!!!! 5++++++++

ksanochkaa

Очень красиво, солнечный пирог!!!555555555

druzhina
07.09.2009 02:28

И мне! Вкусняшка.555!!!

allochka.78

Мне тоже захотелось! Очень аппетитное- забрала, буду пробовать в ближайшее время!

d-rlora
07.09.2009 02:30

Пироги моя слабость!!! Отлично!

naumovec
07.09.2009 02:32

Выглядит очень аппетитно!

natapit
07.09.2009 02:32

большое спасибо!

irisecka
07.09.2009 02:35

Очень аппетитно, фото Супер!!!!! 5

katerina*

Классный пирожок!!! Обязательно попробую.

castaneda2

Да.Тесто очень вкусное и на пироги и на пирожки. 5!

skoslik
07.09.2009 02:56

Отличное тесто! 5!

utro8
07.09.2009 02:58

Аппетитно!!! Нями-нями!!5555555555555!!!

татьяна 55

Замечательный пирожок!Завтра же сделаю.Спасибо Наташа!555555

chef
07.09.2009 03:03

Очень понравилось тесто! Шикарный пирог,аппетитный :) Спасибо за рецепт. 55555+

allenka(alarm clock)

очень люблю такое тесто.Для себя называю его полуслоеным. А пирог Ваш просто загляденье.Шик и красота! 555555555

Nathalya
07.09.2009 03:17

слюнки текут! отличная работа!

natapit
07.09.2009 03:29

большое всем спасибо!обязательно попробуйте это тесто!

glaros
07.09.2009 03:30

Наташ,какой кусочек мой?До завтра не съешьте,дакси.:)Аппетитнейший!!!555555555

ильинка

Да, надо будет попробовать такое тесто...

natapit
07.09.2009 03:36

договорились!

a_l
07.09.2009 03:40

Супер тесто!!! Молодец, спасибо большое!!! 5!

siyanie
07.09.2009 03:46

Наташа, ты искусительница! Такую вкуснятинку и на ночь. Заберу и обязательно попробую! 5!!!

ксения1973

Каждый вечер удивляете новым рецептом.Завидую Вашим домашним,как вкусно Вы их кормите и каждый день что то новенькое.5+++

margaleta

Просто молодчинка! 5!!!

natapit
07.09.2009 04:03

спасибо.дорогие!

lorxen1
07.09.2009 04:15

Наташик,ну действительно,каждый день всё новенькое,не угонишься за тобой,как ты всё успеваешь??? даже не представляю,такую красоту и вкусноту готовить---5+++

тамара агапитова

Наташенька! Как всегда, на высоте!5+++++

natapit
07.09.2009 04:29

Ларис.ведь мы готовим почти каждый день.почему бы не побаловать своих близких чем-то новым!а готовится всё быстро.дольше пишется.а главное.нужно любить готовить и тех для кого готовишь!спасибо!

mara
07.09.2009 04:31

как всегда с изюминкой...5

panama
07.09.2009 04:35

Такое тесто делала моя Ома-бабушка для плечанды. Молодец, только 5+++!

tatjana.degtar

Interesno,beru.555!!!

ponbelka
07.09.2009 05:10

Обожаю пироги с капустой!!! А этот просто светится!!! Спасибо за рецепт !!! 5+

mamuka
07.09.2009 05:22

Спасибо!5!

natapit
07.09.2009 05:53

большое спасибо!

vicus
07.09.2009 06:11

По фоткам видно, что нежное, пластичное тесто! Спасибо за рецепт :)

шуш
07.09.2009 06:36

Невозможно аппетитный пирог!!! Нежнейший!!! +5+5+5+5+5++5++++

ирусик-88

отличное тесто!здорово что без дрожжей и продукты все необрименительные!55555++++++++

lillit1
07.09.2009 11:20

очкнь аппетитно!!! 555! соблазнили, забираю.:) Спасибо!

anzelikas

Спасибо,забираю!

pantera
07.09.2009 12:01

Очень аппетитный пирог!!!!55555+

l1
07.09.2009 12:42

А если добавить пекарский порошок

irina90-60-90

шикарно!5!

binary
07.09.2009 15:13

Наташ, начинаю подозревать что тебя на кухне эксплуатируют))) 555+++

klaris
07.09.2009 15:25

Обожаю пироги с капустой 5+

Inna_2107

Отличное тесто!

dors
07.09.2009 19:17

Передано от души. Вкусная вкусотень

nikachka
07.09.2009 19:18

шикарный пирожок!!

natapit
07.09.2009 20:45

большое всем спасибо!

манюша

Отличное тесто! 5555

angelika 1

От меня только 5!

поти
08.09.2009 02:26

да действительно очень вкусно люблю такие пироги только 5!

oracle
08.09.2009 02:43

отличный пирог! очень люблю такие, а фото какие аппетитные! блеск +5

натаха

Соблазнительные фотки прекрасного пирога!

natapit
08.09.2009 20:18

БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО!

milacka2008

пирог ваш просто сказка!!!5555

ya-xont
13.09.2009 14:24

Отличный пирожок, сытный такой!

eva7
14.09.2009 14:13

Восхитительный пирог,555+!!!

ligrin
30.09.2009 03:05

Видела сегодня этот пирог по телевизору. Так понравился, что целый день обдумываю: можно-ли заменить сметану майонезом, а начинку чечевицей. Рецепт начинки не нашла, а за тесто - спасибо.

flame136
04.10.2009 01:30

Очень,очень,очень.....5++++++++++

ciren_
17.10.2009 18:27

Обожаю ПИРОГИ и ПИРОЖКИ с любой начинкою! Тесто прекрасное,просто супер сногшибаемое!!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовлю такой же! 55555+++++

aerodim
25.10.2009 21:45

Секунду... А какой либо разрыхлитель в тесто не добавляется ?

yanucya5
26.10.2009 20:14

Хочу сказать Вам огромное спасибо за отлчные , вкусные рецепты, за четкое и скурпулезное их описание, и шикарнейшие фото!!!!!

perfectwoman

On na vid pesochnyj,smysle bez sloev kak u napoleona. Ego objazatelno stolko raz rasskatyvat i skladyvat i v holod? Ochen hochetsja ego sdelat'.

chile pepper

Как только посмотрела на фотку пирога - заразилась... Хочу и все тут!!! Побежала печь. Вкусненько, даже очень-очень вкусненько. Вкуснейшее тесто - это точно!!! Спасибо за рецептик и низкий Вам поклон за ваши кулинарные шедевры!!!

айс
05.12.2009 12:21

Всем привет. А у меня неудача, что то я сделала не так.Тесто получилось очень тяжелое не поднялось, хотя делала строго по рецепту. Может надо всетаки разрыхлитель добавлять?

salamandraaaa

:pO<img src=" />%)*BRAVO*

kostya.akulshin

Спасибо !!!!!

majagut
26.01.2012 02:39

Обязательно приготовлю пирог с капустой на юбилей кузины. Спасибо Наташенька за твое творчество!!!!!@}--}--

Светланка71

Супер, супер вкусный пирог! Спасибо за рецепт, Наталье!*ROFL*

natapit
24.07.2012 00:24

@}--}--@}--}--@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.74145728813505851.0166
Инструменты