Очень вкусное тесто и пирог из него

Ингредиенты

  • для теста:
  • 200 гр. сметаны
  • 200 гр. сливочного масла
  • 2 желтка
  • немного соли
  • 17 ст.л. с горкой муки/425гр/
  • начинка:может быть любая.например из вареного мяса.пропущенного через мясорубку и жареного лука.
  • у меня из капусты:
  • 1 средний вилок капусты
  • 4 варёных яйца
  • 1 крупная луковица.
  • 1 ч.л. томатной пасты./по желанию/
  • немного растительного масла для жарки капусты
  • зелень укропа.соль.чёрный перец.немного сухого чеснока/по желанию/
  • противень 30 на 35

Пошаговый рецепт приготовления

смешать желтки с солью и сметаной.

масло растопить.дать остыть и соединить с желтково-сметанной массой.хорошо перемешать.

добавить просеянную муку и замесить тесто.

сформировать из теста шарик и поместить в холодильник минимум на 30 минут.максимум не ограничен.

приготовить начинку:

пожарить/не потушить/нашинкованную капусту с луком.добавив томат и специи.остудить и смешать с яйцами нарезанными на 8 долек.

тесто разделить на 2 равные части.одну убрать назад в холодильник.

раскатать тесто на прямоугольный пласт толщиной в 1 см/стол присыпать слегка мукой/

сложить тесто по длине 3 раза и опять нежно раскатать по длине.затем опять сложить в 4 раза и раскатать.поделать эту операцию 3-4 раза.поместить тесто в холодильник.

со вторым куском поступить точно так же.

раскатать кусок теста по размеру формы.выстелить на него начинку и накрыв вторым листом теста хорошо защипнув края.

смазать пирог оставшимися белком.сделать несколько наколов вилкой.

выпекать в хорошо прогретой духовке при 200-220"режим верх низ 20-25 минут до золотистого цвета.

Пошаговые фото рецепта

Очень вкусное тесто и пирог из него: фото шаг 1Очень вкусное тесто и пирог из него: фото шаг 2Очень вкусное тесто и пирог из него: фото шаг 3Очень вкусное тесто и пирог из него: фото шаг 4Очень вкусное тесто и пирог из него: фото шаг 5Очень вкусное тесто и пирог из него: фото шаг 6Очень вкусное тесто и пирог из него: фото шаг 7Очень вкусное тесто и пирог из него: фото шаг 8Очень вкусное тесто и пирог из него: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

puellula
07.09.2009 02:26
Ответить
Ой-ёй!! Наташа, прям очень-очень захотелось такого пирожка!!!! 5++++++++
ksanochkaa
07.09.2009 02:28
Ответить
Очень красиво, солнечный пирог!!!555555555
druzhina
07.09.2009 02:28
Ответить
И мне! Вкусняшка.555!!!
allochka.78
07.09.2009 02:29
Ответить
Мне тоже захотелось! Очень аппетитное- забрала, буду пробовать в ближайшее время!
d-rlora
07.09.2009 02:30
Ответить
Пироги моя слабость!!! Отлично!
naumovec
07.09.2009 02:32
Ответить
Выглядит очень аппетитно!
natapit
07.09.2009 02:32
Ответить
большое спасибо!
irisecka
07.09.2009 02:35
Ответить
Очень аппетитно, фото Супер!!!!! 5
katerina*
07.09.2009 02:36
Ответить
Классный пирожок!!! Обязательно попробую.
castaneda2
07.09.2009 02:42
Ответить
Да.Тесто очень вкусное и на пироги и на пирожки. 5!
skoslik
07.09.2009 02:56
Ответить
Отличное тесто! 5!
utro8
07.09.2009 02:58
Ответить
Аппетитно!!! Нями-нями!!5555555555555!!!
татьяна 55
07.09.2009 03:01
Ответить
Замечательный пирожок!Завтра же сделаю.Спасибо Наташа!555555
chef
07.09.2009 03:03
Ответить
Очень понравилось тесто! Шикарный пирог,аппетитный :) Спасибо за рецепт. 55555+
allenka(alarm clock)
07.09.2009 03:11
Ответить
очень люблю такое тесто.Для себя называю его полуслоеным. А пирог Ваш просто загляденье.Шик и красота! 555555555
Nathalya
07.09.2009 03:17
Ответить
слюнки текут! отличная работа!
natapit
07.09.2009 03:29
Ответить
большое всем спасибо!обязательно попробуйте это тесто!
glaros
07.09.2009 03:30
Ответить
Наташ,какой кусочек мой?До завтра не съешьте,дакси.:)Аппетитнейший!!!555555555
ильинка
07.09.2009 03:35
Ответить
Да, надо будет попробовать такое тесто...
natapit
07.09.2009 03:36
Ответить
договорились!
a_l
07.09.2009 03:40
Ответить
Супер тесто!!! Молодец, спасибо большое!!! 5!
siyanie
07.09.2009 03:46
Ответить
Наташа, ты искусительница! Такую вкуснятинку и на ночь. Заберу и обязательно попробую! 5!!!
ксения1973
07.09.2009 03:52
Ответить
Каждый вечер удивляете новым рецептом.Завидую Вашим домашним,как вкусно Вы их кормите и каждый день что то новенькое.5+++
margaleta
07.09.2009 04:01
Ответить
Просто молодчинка! 5!!!
natapit
07.09.2009 04:03
Ответить
спасибо.дорогие!
lorxen1
07.09.2009 04:15
Ответить
Наташик,ну действительно,каждый день всё новенькое,не угонишься за тобой,как ты всё успеваешь??? даже не представляю,такую красоту и вкусноту готовить---5+++
Ответить
Наташенька! Как всегда, на высоте!5+++++
natapit
07.09.2009 04:29
Ответить
Ларис.ведь мы готовим почти каждый день.почему бы не побаловать своих близких чем-то новым!а готовится всё быстро.дольше пишется.а главное.нужно любить готовить и тех для кого готовишь!спасибо!
mara
07.09.2009 04:31
Ответить
как всегда с изюминкой...5
panama
07.09.2009 04:35
Ответить
Такое тесто делала моя Ома-бабушка для плечанды. Молодец, только 5+++!
tatjana.degtar
07.09.2009 04:58
Ответить
Interesno,beru.555!!!
ponbelka
07.09.2009 05:10
Ответить
Обожаю пироги с капустой!!! А этот просто светится!!! Спасибо за рецепт !!! 5+
mamuka
07.09.2009 05:22
Ответить
Спасибо!5!
natapit
07.09.2009 05:53
Ответить
большое спасибо!
vicus
07.09.2009 06:11
Ответить
По фоткам видно, что нежное, пластичное тесто! Спасибо за рецепт :)
шуш
07.09.2009 06:36
Ответить
Невозможно аппетитный пирог!!! Нежнейший!!! +5+5+5+5+5++5++++
ирусик-88
07.09.2009 10:04
Ответить
отличное тесто!здорово что без дрожжей и продукты все необрименительные!55555++++++++
lillit1
07.09.2009 11:20
Ответить
очкнь аппетитно!!! 555! соблазнили, забираю.:) Спасибо!
anzelikas
07.09.2009 11:51
Ответить
Спасибо,забираю!
pantera
07.09.2009 12:01
Ответить
Очень аппетитный пирог!!!!55555+
l1
07.09.2009 12:42
Ответить
А если добавить пекарский порошок
irina90-60-90
07.09.2009 13:56
Ответить
шикарно!5!
binary
07.09.2009 15:13
Ответить
Наташ, начинаю подозревать что тебя на кухне эксплуатируют))) 555+++
klaris
07.09.2009 15:25
Ответить
Обожаю пироги с капустой 5+
Inna_2107
07.09.2009 19:16
Ответить
Отличное тесто!
dors
07.09.2009 19:17
Ответить
Передано от души. Вкусная вкусотень
nikachka
07.09.2009 19:18
Ответить
шикарный пирожок!!
natapit
07.09.2009 20:45
Ответить
большое всем спасибо!
манюша
07.09.2009 21:43
Ответить
Отличное тесто! 5555
angelika 1
07.09.2009 21:47
Ответить
От меня только 5!
поти
08.09.2009 02:26
Ответить
да действительно очень вкусно люблю такие пироги только 5!
oracle
08.09.2009 02:43
Ответить
отличный пирог! очень люблю такие, а фото какие аппетитные! блеск +5
натаха
08.09.2009 19:59
Ответить
Соблазнительные фотки прекрасного пирога!
natapit
08.09.2009 20:18
Ответить
БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО!
milacka2008
10.09.2009 02:49
Ответить
пирог ваш просто сказка!!!5555
ya-xont
13.09.2009 14:24
Ответить
Отличный пирожок, сытный такой!
eva7
14.09.2009 14:13
Ответить
Восхитительный пирог,555+!!!
ligrin
30.09.2009 03:05
Ответить
Видела сегодня этот пирог по телевизору. Так понравился, что целый день обдумываю: можно-ли заменить сметану майонезом, а начинку чечевицей. Рецепт начинки не нашла, а за тесто - спасибо.
flame136
04.10.2009 01:30
Ответить
Очень,очень,очень.....5++++++++++
ciren_
17.10.2009 18:27
Ответить
Обожаю ПИРОГИ и ПИРОЖКИ с любой начинкою! Тесто прекрасное,просто супер сногшибаемое!!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовлю такой же! 55555+++++
aerodim
25.10.2009 21:45
Ответить
Секунду... А какой либо разрыхлитель в тесто не добавляется ?
yanucya5
26.10.2009 20:14
Ответить
Хочу сказать Вам огромное спасибо за отлчные , вкусные рецепты, за четкое и скурпулезное их описание, и шикарнейшие фото!!!!!
perfectwoman
01.11.2009 03:57
Ответить
On na vid pesochnyj,smysle bez sloev kak u napoleona. Ego objazatelno stolko raz rasskatyvat i skladyvat i v holod? Ochen hochetsja ego sdelat'.
chile pepper
14.11.2009 02:02
Ответить
Как только посмотрела на фотку пирога - заразилась... Хочу и все тут!!! Побежала печь. Вкусненько, даже очень-очень вкусненько. Вкуснейшее тесто - это точно!!! Спасибо за рецептик и низкий Вам поклон за ваши кулинарные шедевры!!!
айс
05.12.2009 12:21
Ответить
Всем привет. А у меня неудача, что то я сделала не так.Тесто получилось очень тяжелое не поднялось, хотя делала строго по рецепту. Может надо всетаки разрыхлитель добавлять?
salamandraaaa
16.05.2010 17:51
Ответить
:pO<img loading=" />%)*BRAVO*
kostya.akulshin
13.05.2011 21:24
Ответить
Спасибо !!!!!
majagut
26.01.2012 02:39
Ответить
Обязательно приготовлю пирог с капустой на юбилей кузины. Спасибо Наташенька за твое творчество!!!!!@}--}--
Светланка71
23.07.2012 19:53
Ответить
Супер, супер вкусный пирог! Спасибо за рецепт, Наталье!*ROFL*
natapit
24.07.2012 00:24
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.74145728813505851.0166
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели