Медовый торт

Мёд карамелизовать до тёмно-коричневого цвета,затем выключить газ и добавить гаш. соду.

Яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло, муку, всё хорошенько взбить и продолжая взбивать, добавить мёд с содой.

Тесто получится, как жидкая сметана.

Из этой порции я выпекаю 1 корж в форме диаметром 26 см, когда корж готов,разрезаю на 2 части и смазываю кремом.Коржи получаются очень мягкие.

Крем:взбиваю сливки с сахаром и ван. сахаром, но главное не перебить сливки!

Я этот торт делала на 3 порции.

Украшение торта (крем) можно посмотреть у меня торт "Лакомка".