Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хашлама

Приготовьте вкусную хашламу с бараниной и овощами: лук, перец, помидоры, барбарис и свежую кинзу. Идеально подходит под пиво! Рецепт от души.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Решила поделиться с вами рецептом,который мне рассказала девушка из Армении.

Итак приступим:

Мясо разрубили,помыли,залили водой,дали закипеть,воду слили.И снова налили воды,затем положили помидорку, лук,чеснок,морковь,перец,зелень,приправы,соль.Варим на медл.огне 1 час.

В это время почистили картофель,лук.Режим лук и перец полукол.,помидоры кольцами,картофель крупно.

Мне очень захотелось ОСТРОГО салатика,ну просто жгучего!

Я не могу себе (ЛЮБИМОЙ)отказать!

САЛАТ:Капусту, огурчики,укроп порезали(как нравится)лук порезали,залили кипятком на 1 мин.,промыли хол.водой,замариновали(соль+перец чер.мол.перец чили,вин.уксус,масло грец.ореха,сахар)Всё смешали и поставили в холод.

Мяско уже готово,вынимаем,перекладываем в др.казан слоями.

Мясо+лук+помидоры+перец+картофель+приправы)БЕЗ СОЛИ.Заливаем пивом(какое по душе)можно добавить бульон.И ставим на медл.огонь на 40-50 мин.Я не люблю перевар.овощи.Можно подержать подольше.

Всё готово!Берём блюдо и осторожно перекладываем,посыпаем зеленью.Можно кушать.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

56 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Армянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 30962

Понравилось: 58

Автор: irina90-60-90

Создан: 01 февраля 2008, 12:40

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

После зелёный чай Нам понравилось ОЧЕНЬ А ВАМ? Про салатик сказали:"Это Жесть!" Значит так и назовем салатик"ЖЕСТЬ"

Девочки не спорте! Есть такое блюдо замечательное грузинское блюдо - Хашлама. Готовится из небольших кусков баранины, можно на косточках, можно и без. Залить все это светлым пивом, и поставить на небольшой огонь часа на полтора. И армянское блюдо ноже есть!!! Отличаются что одни воду добавляют другие нет или пиво добавляют. супер мне понравилось я беру на пробу.

cathrene

01 февраля 2008, 13:25

Ух! Ярко! Класс!

ecomaia

01 февраля 2008, 13:31

какое пиво в грузинской кухне! это не обьективно! с большим уважением k ineeske!

ats2230 309 05

01 февраля 2008, 13:37

Мне нравится рецепт!Описание!Фото красивое и аппетитное! название для меня значение не имеет!Очень вкусное и отличное блюдо! спасибо!5

scorpy

01 февраля 2008, 13:39

Хашлама — блюдо невероятно многоликое. Как в одну и ту же реку нельзя войти дважды, так и одинаковой хашламы не отведать в двух разных местах. Правда, три базовых компонента незыблемы (баранина, лук, картофель), но дальше идет разнобой: овощи, травы, специи и их количества варьируются как угодно, к тому же еще хашлама может быть как первым, так и вторым блюдом — сколько воды нальешь. А по одному из рецептов вообще не надо ни капли: набиваешь кастрюлю мясом и овощами — слоями — и медленно томишь… попробуй За рецепт и исполнение оного +5

mari2020

01 февраля 2008, 13:42

ув.ecomaia Зайдите в интернет и посмотрите.Это в равной степени блюдо двух народов.Давайте всебудем дружить и не будем сориться.

djastina

01 февраля 2008, 13:47

Главное что вкусно и красиво! А баранинку да еще остренькую очень люблю! 5!!!

nir

01 февраля 2008, 13:48

Ирочка "Полила Пивом по Душе..."Свежо как стало. "Берём блюдо и осторожно перекладываем.."Как трепетно!ТОЛЬКО 555!!!

инга_зайонц

01 февраля 2008, 14:00

ой как вкусно то! я прямо слюной изошлась от одних только фоток, а прочитав описание, захотелось к вам напроситься в гости!) вкусно и красиво!

irina90-60-90

01 февраля 2008, 14:07

инга_зайонц,я Вас уже второй раз приглашаю ЖДУ!

irina90-60-90

01 февраля 2008, 14:09

Спасибо!Всем!!!!!!!!Я рада,что рецептик не оставил вас равнодушными Теперь бум знать про ХАШЛАМУ

марияn

01 февраля 2008, 14:12

аппетитно!!!5+

parliament

01 февраля 2008, 14:12

класс! 5555

skoslik

01 февраля 2008, 14:43

Восхитительное блюдо!То, что надо!5!

alia

01 февраля 2008, 14:48

Забираю сразу, восхитительно. 5555555555555555555

strelec148

01 февраля 2008, 15:37

Я просто обожаю баранину!!!невозможно! 5

f-1111

01 февраля 2008, 15:56

ВАХ в квадрате!!

45_natka

01 февраля 2008, 22:40

отличный рецепт! Только браво!

kidlog

01 февраля 2008, 23:01

ewrika2005

02 февраля 2008, 19:21

какая вкуснотищя 5

bratyury

02 февраля 2008, 20:18

Отличный рецепт. И моя оценка тоже.

jelena_73

05 февраля 2008, 14:38

с бараниной класс!

неля0503

06 февраля 2008, 00:34

5.Хотя я люблю хашламу как делают ее в Грузии:из говядины и без всякой картошки.(Хашлама древнее КАВКАЗКОЕ блюдо,а картошка появилась на кавказе лет 100 назад.По этой причине в классические грузинские блюда картофель не приемлем.

ленабонд

09 февраля 2008, 01:57

Замечательно!!забираю!!

veka

09 марта 2008, 13:54

отлично 5+

гетьмановна

09 апреля 2008, 15:52

Там уже было "Вах!" и "Вах!"в вкадрате .Я (чтобы соригинальничать) говорю:"Вах!"в третьей степени(в кубе, то бишь .5.

irina90-60-90

10 апреля 2008, 16:21

СПАСИБО