"хашлама"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Решила поделиться с вами рецептом,который мне рассказала девушка из Армении.

Итак приступим:

Мясо разрубили,помыли,залили водой,дали закипеть,воду слили.И снова налили воды,затем положили помидорку, лук,чеснок,морковь,перец,зелень,приправы,соль.Варим на медл.огне 1 час.

В это время почистили картофель,лук.Режим лук и перец полукол.,помидоры кольцами,картофель крупно.

Мне очень захотелось ОСТРОГО салатика,ну просто жгучего!

Я не могу себе (ЛЮБИМОЙ)отказать!

САЛАТ:Капусту, огурчики,укроп порезали(как нравится)лук порезали,залили кипятком на 1 мин.,промыли хол.водой,замариновали(соль+перец чер.мол.перец чили,вин.уксус,масло грец.ореха,сахар)Всё смешали и поставили в холод.

Мяско уже готово,вынимаем,перекладываем в др.казан слоями.

Мясо+лук+помидоры+перец+картофель+приправы)БЕЗ СОЛИ.Заливаем пивом(какое по душе)можно добавить бульон.И ставим на медл.огонь на 40-50 мин.Я не люблю перевар.овощи.Можно подержать подольше.

Всё готово!Берём блюдо и осторожно перекладываем,посыпаем зеленью.Можно кушать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

После зелёный чайНам понравилось ОЧЕНЬ А ВАМ? Про салатик сказали:"Это Жесть!" Значит так и назовем салатик"ЖЕСТЬ"

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Супчик"фантазия"

Хашлама

"свиные ножки"с овощами

Хашлама сборная

Популярное в сети

Комментарии

zooz

01.02.2008 12:41

Ответить

Успела, я первая - БОЛЬШАЯ ПЯТЬ !!!!!!

ksyusha

01.02.2008 12:47

Ответить

любимая баранинка, после только зеленый чай, салатик тоже хорош, люблю остренькое!

иришка :)

01.02.2008 12:47

Ответить

ты Ириша умеешь красиво готовить!!!!! 5

mari2020

01.02.2008 12:47

Ответить

Нашей любительнице острых ощущений от меня 5!Так здорово и вкусно написала,что и мне захотелось остренького.

lud.ok86

01.02.2008 12:48

Ответить

За баранинку всегда 5!

ecomaia

01.02.2008 12:50

Ответить

это точно не хашлама! но не важно как называется, мне нравится! 5

belochka5

01.02.2008 12:52

Ответить

здорово!!! Надо будет приготовить! С уважением, 5!

ecomaia

01.02.2008 12:53

Ответить

хашлама это не армянское блюдо, а грузинское! так на заметку

irina90-60-90

01.02.2008 12:59

Ответить

ecomaia |МНЕ РАСКАЗАЛА ДЕВУШКА ИЗ АРМЕНИИ!Я даже по буквам записала в блокнотЗначит всё у нас перемешалосьЗа что купила,за то и продаю

ecomaia

01.02.2008 13:07

Ответить

я писала с большим уважением к вам! просто часто грузинское преподносят как армянское! это грузинское название и само блюдо делается иначе.

Фруша

01.02.2008 13:09

Ответить

Хашлама есть и в армянской кухне и в грузинской и в азербайджанской..Отличное блюдо..5+

mari2020

01.02.2008 13:09

Ответить

кстати у армян это тоже часто блюдо на толе,так то Лена права и вы тоже.Счет 1:1.

mari2020

01.02.2008 13:11

Ответить

Я имела ввиду Ирочка.

inesska

01.02.2008 13:24

Ответить

Девочки не спорте! Есть такое блюдо замечательное грузинское блюдо - Хашлама. Готовится из небольших кусков баранины, можно на косточках, можно и без. Залить все это светлым пивом, и поставить на небольшой огонь часа на полтора. И армянское блюдо ноже есть!!! Отличаются что одни воду добавляют другие нет или пиво добавляют. супер мне понравилось я беру на пробу.

cathrene

01.02.2008 13:25

Ответить

Ух! Ярко! Класс!

ecomaia

01.02.2008 13:31

Ответить

какое пиво в грузинской кухне! это не обьективно! с большим уважением k ineeske!

ats2230 309 05

01.02.2008 13:37

Ответить

Мне нравится рецепт!Описание!Фото красивое и аппетитное!название для меня значение не имеет!Очень вкусное и отличное блюдо!спасибо!5

scorpy

01.02.2008 13:39

Ответить

Хашлама — блюдо невероятно многоликое. Как в одну и ту же реку нельзя войти дважды, так и одинаковой хашламы не отведать в двух разных местах. Правда, три базовых компонента незыблемы (баранина, лук, картофель), но дальше идет разнобой: овощи, травы, специи и их количества варьируются как угодно, к тому же еще хашлама может быть как первым, так и вторым блюдом — сколько воды нальешь. А по одному из рецептов вообще не надо ни капли: набиваешь кастрюлю мясом и овощами — слоями — и медленно томишь… попробуй За рецепт и исполнение оного +5

mari2020

01.02.2008 13:42

Ответить

ув.ecomaia Зайдите в интернет и посмотрите.Это в равной степени блюдо двух народов.Давайте всебудем дружить и не будем сориться.

djastina

01.02.2008 13:47

Ответить

Главное что вкусно и красиво! А баранинку да еще остренькую очень люблю! 5!!!

nir

01.02.2008 13:48

Ответить

Ирочка "Полила Пивом по Душе..."Свежо как стало. "Берём блюдо и осторожно перекладываем.."Как трепетно!ТОЛЬКО 555!!!

инга_зайонц

01.02.2008 14:00

Ответить

ой как вкусно то! я прямо слюной изошлась от одних только фоток, а прочитав описание, захотелось к вам напроситься в гости!) вкусно и красиво!

irina90-60-90

01.02.2008 14:07

Ответить

инга_зайонц,я Вас уже второй раз приглашаюЖДУ!

irina90-60-90

01.02.2008 14:09

Ответить

Спасибо!Всем!!!!!!!!Я рада,что рецептик не оставил вас равнодушнымиТеперь бум знать про ХАШЛАМУ

марияn

01.02.2008 14:12

Ответить

аппетитно!!!5+

parliament

01.02.2008 14:12

Ответить

класс! 5555

skoslik

01.02.2008 14:43

Ответить

Восхитительное блюдо!То, что надо!5!

alia

01.02.2008 14:48

Ответить

Забираю сразу, восхитительно. 5555555555555555555

strelec148

01.02.2008 15:37

Ответить

Я просто обожаю баранину!!!невозможно! 5

f-1111

01.02.2008 15:56

Ответить

ВАХ в квадрате!!

45_natka

01.02.2008 22:40

Ответить

отличный рецепт! Только браво!

kidlog

01.02.2008 23:01

Ответить

5!

ewrika2005

02.02.2008 19:21

Ответить

какая вкуснотищя 5

bratyury

02.02.2008 20:18

Ответить

Отличный рецепт. И моя оценка тоже.

jelena_73

05.02.2008 14:38

Ответить

с бараниной класс!

неля0503

06.02.2008 00:34

Ответить

5.Хотя я люблю хашламу как делают ее в Грузии:из говядины и без всякой картошки.(Хашлама древнее КАВКАЗКОЕ блюдо,а картошка появилась на кавказе лет 100 назад.По этой причине в классические грузинские блюда картофель не приемлем.

ленабонд

09.02.2008 01:57

Ответить

Замечательно!!забираю!!

veka

09.03.2008 13:54

Ответить

отлично 5+

гетьмановна

09.04.2008 15:52

Ответить

Там уже было "Вах!" и "Вах!"в вкадрате .Я (чтобы соригинальничать) говорю:"Вах!"в третьей степени(в кубе, то бишь .5.

irina90-60-90

10.04.2008 16:21

Ответить

СПАСИБО

nbond

28.04.2009 23:38

Ответить

рецепт действительно супер!!! 5+++

asala

21.08.2009 04:15

Ответить

ZA VARIANT 5

asala

21.08.2009 04:18

Ответить

ХАШЛАМА ДРЕВНЕЕ АРМЯНСКОЕ БЛЮДО!!!

alenkaja

25.08.2010 20:15

Ответить

Спасибо за рецепт!!! Уже приготовленная хашлама ждет мою семью! Очень вкусненько и горячо =)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт