Армянская хашлама
Насладитесь армянской хашламой из баранины с картофелем, помидорами и луком. Подается с армянским лавашем и холодной водой. Вкус, который запомнится!
Пошаговый способ приготовления
Хорошо промываем холодной водой уже нарезанную на крупные кусочки баранину.
Несколько раз прополаскиваем холодной водой.
Затем перекладываем на глубокую кастрюлю.
Заливаем холодной водой, и варим 1-2 часа. т.к баранина мясо жесткая.
Не забываем убирать пенку.
После варки.
Пропускаем бульон через сито, прочищаем обязательно 2 раза.
Добавляем к мясу крупна нарезанный картофель ставим на медленный огонь вариться на 25-30 мин.
Добавляем нарезанную на пополам лук и помидор, эти ингредиенты сделают Хашламу ароматным и еще вкуснее.
Так же можно добавить перец не болгарский и не нарезанный просто кинуть туда.
Добавляем 1-2 ст.л соли и перемешиваем.
Варим еще 5-6 мин до готовности картофеля.
Все готово.
По желанию можно добавить свежую зелень.
Будет лучше оставить его на денек.
Через день Хашлама будет еще вкуснее.
Пожеланию можно и так и так.
По правилам его едят с Армянским лавашом.
Можно наслаждаться вкусом Хашламы.
Сохраняй и поделись с друзьями
63 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
22 декабря 2014, 01:13
Сытное блюдо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти