Хашлама от ленабонд
Приготовьте хашламу с телятиной или бараниной в литровой кастрюле! Добавьте картофелины, лук, болгарский перец, морковь, помидоры и пряности.

Ингредиенты
- на 4х литровую кастрюлю-телятина или баранина 1,5 кг.5 картофелин крупных,2 луковицы,1 болгарский перец,5 помидорок,2-3 морковки укроп,петрушка,базилик.соль,лавр лист, перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо нарезать крупными кусками и варить до готовности.Чтобы больон был прозрачным до закипания снять пену.Лук порезать кубиками добавить в бульон,довести до кипения.Добавить морковку кружочками нарезанный соломкой болгарский перец и порезанные дольками помидоры довести до кипения.картофель очистить и разрезать на 4 части. Выложить в бульон. Варить до готовности картофеля.
В самом конце варки добавить рубленную зелень. При необходимости поперчить и посолить.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
рецептов хашламы на самом деле много.Многие добавляют пиво,подают мясо отдельно бульон отдельно,а мне этот больше всех понравился из-за простоты приготовления.Попробуйте!
Расчет КБЖУ
Конечно, вот расчет КБЖУ для указанного вами блюда из 1,5 кг мяса и овощей:
Ингредиенты:
- Телятина или баранина: 1,5 кг
- Картофель крупный: 5 шт. (~800 г)
- Лук: 2 шт. (~200 г)
- Болгарский перец: 1 шт. (~150 г)
- Помидоры: 5 шт. (~200 г)
- Морковь: 2-3 шт. (~200 г)
- Укроп, петрушка, базилик, соль, лавровый лист, перец – по вкусу
Расчет по ингредиентам
Мясо (телятина или баранина, 1,5 кг)
- Калорийность: примерно 143 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 1500 г × 143 ккал / 100 г = 2145 ккал
- Белки: примерно 20 г/100 г → 1500 г × 20 г / 100 г = 300 г
- Жиры: примерно 8 г/100 г → 1500 г × 8 г / 100 г = 120 г
Картофель (800 г)
- Калорийность: примерно 77 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 800 г × 77 ккал / 100 г = 616 ккал
- Белки: 2 г/100 г → 800 г × 2 г / 100 г = 16 г
- Жиры: 0,1 г/100 г → 800 г × 0,1 г / 100 г = 0,8 г
- Углеводы: 17 г/100 г → 800 г × 17 г / 100 г = 136 г
Лук (200 г)
- Калорийность: примерно 40 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 200 г × 40 ккал / 100 г = 80 ккал
- Белки: 1,2 г/100 г → 200 г × 1,2 г / 100 г = 2,4 г
- Жиры: 0,1 г/100 г → 200 г × 0,1 г / 100 г = 0,2 г
- Углеводы: 9 г/100 г → 200 г × 9 г / 100 г = 18 г
Болгарский перец (150 г)
- Калорийность: примерно 31 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 150 г × 31 ккал / 100 г = 46,5 ккал
- Белки: 1 г/100 г → 150 г × 1 г / 100 г = 1,5 г
- Жиры: 0,2 г/100 г → 150 г × 0,2 г / 100 г = 0,3 г
- Углеводы: 6 г/100 г → 150 г × 6 г / 100 г = 9 г
Помидоры (200 г)
- Калорийность: примерно 18 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 200 г × 18 ккал / 100 г = 36 ккал
- Белки: 0,9 г/100 г → 200 г × 0,9 г / 100 г = 1,8 г
- Жиры: 0,2 г/100 г → 200 г × 0,2 г / 100 г = 0,4 г
- Углеводы: 3,9 г/100 г → 200 г × 3,9 г / 100 г = 7,8 г
Морковь (примерно 200 г)
- Калорийность: 41 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 200 г × 41 ккал / 100 г = 82 ккал
- Белки: 0,9 г/100 г → 200 г × 0,9 г / 100 г = 1,8 г
- Жиры: 0,2 г/100 г → 200 г × 0,2 г / 100 г = 0,4 г
- Углеводы: 10 г/100 г → 200 г × 10 г / 100 г = 20 г
Общие показатели:
Показатель | Количество |
---|---|
Калории (ккал) | 2145 + 616 + 80 + 46.5 + 36 + 82 = 3005.5 ккал |
Белки (г) | 300 + 16 + 2.4 + 1.5 + 1.8 + 1.8 = 323.5 г |
Жиры (г) | 120 + 0.8 + 0.2 + 0.3 + 0.4 + 0.4 = 122.3 г |
Углеводы (г) | 136 + 18 + 9 + 7.8 + 20 = 190.8 г |
Распределение на 4 порции:
Если разделить всё на 4 часть, получим на одну порцию:- Калории: ~ 751 ккал- Белки: ~ 81 г- Жиры: ~ 30,6 г- Углеводы: ~ 47,7 г
Если вы хотите более точный расчет с учетом потерь при варке или добавок (масла, специи), то нужно дополнительно учесть эти данные. Но в целом, эти показатели дают хорошее представление о составе блюда.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







