Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог кокосовый

Насладитесь нежным кокосовым пирогом! Используйте муку, яйца, сливочное масло, тертый кокос, ром и шоколад. Идеальный десерт для любого повода!

Продукты

мука - 250-300 г.
соль - 1 щепотка
сода - 1/4 ч.л.
сахар - 140 г.
ванильный сахар - 1 пакетик
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 1 пачка (175 г.)
маргарин - 50 г.
кокос - 1 целый орех потертый на терке
ром - 2 ст.л. или несколько капель ромового ароматизатора для выпечки
шоколад - 100 г.
сметана - 4 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Смешиваем муку, соль, соду, сахар 60г. и ванильный сахар.

Добавляем масло сливочное 100 г. и маргарин.

Разминаем с мукой.

Отделяем желток от белка в 2 яйцах, желток кладем в тесто, а белок ставим в холодильник.

Замешиваем тесто и ставим на 30 минут в холод.

Готовим начинку, на огне растопить оставшееся сливочное масло 75 г., снять с огня, добавить кокосовую стружку, сахар 80 г. и ром или ромового ароматизатора, хорошо перемешать.

Смазать форму для выпечки, выложить тесто так, чтобы был бортик.

Взбить 2 белка в пену и ввести его в начинку из кокоса.

Выкладываем начинку на тесто, подравниваем борт, высота его должна быть чуть-чуть выше от начинки.

Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 20-30 минут. Тесто должно подрумяниться.

На водяной бане растапливаем шоколад, оставляем его немного остыть и вводим в него сметану (комнатной температуры), вымешиваем и покрываем этой глазурью готовый пирог.

Пирог должен остыть, разрезаем и выкладываем из формы.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6387

Понравилось: 42

Автор: svitlo

Создан: 23 января 2008, 08:09

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

А у наших оценщиков ручки чешутся, вот спят и видят как проснутся и как наставят, вот так и делают... да просто обращать внимания не нужно на них, они и утихнут, а то у нас много шума из-за них, и люди ссорятся, а ведь это мелочь эти оценки!

banka2007

23 января 2008, 12:14

Волшебненько и ново!!!

svitlo

23 января 2008, 12:16

Спасибо всем большое, вот важнее все это чем оценки!

mari2020

23 января 2008, 12:22

очень вкусный и оригинальный торт.От меня вам 5!

magann

23 января 2008, 12:31

Как раз кстати, в холодильнике лежит кокос. Думаю, будет "пальчики оближешь", особенно для таких кокосоманов, как я 5!