Пирог кокосовый

Фото к рецепту: Пирог кокосовый

Ингредиенты

  • Мука - 250-300 г.
  • Соль - 1 щепотка
  • Сода - 1/4 ч.ложки
  • Сахар - 140 г.
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Яйца - 2 шт.
  • Масло сливочное - 1 пачка (175 г.)
  • Маргарин - 50 г.
  • Кокос - 1 целый орех потертый на терке
  • Ром - 2 ст. ложки или несколько капель ромового ароматизатора для выпечки
  • Шоколад - 100 г.
  • Сметана - 4 ст. ложки

Способ приготовления

Смешиваем муку, соль, соду, сахар 60г. и ванильный сахар.

Добавляем масло сливочное 100 г. и маргарин.

Разминаем с мукой.

Отделяем желток от белка в 2 яйцах, желток кладем в тесто, а белок ставим в холодильник.

Замешиваем тесто и ставим на 30 минут в холод.

Готовим начинку, на огне растопить оставшееся сливочное масло 75 г., снять с огня, добавить кокосовую стружку, сахар 80 г. и ром или ромового ароматизатора, хорошо перемешать.

Смазать форму для выпечки, выложить тесто так, чтобы был бортик.

Взбить 2 белка в пену и ввести его в начинку из кокоса.

Выкладываем начинку на тесто, подравниваем борт, высота его должна быть чуть-чуть выше от начинки.

Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 20-30 минут. Тесто должно подрумяниться.

На водяной бане растапливаем шоколад, оставляем его немного остыть и вводим в него сметану (комнатной температуры), вымешиваем и покрываем этой глазурью готовый пирог.

Пирог должен остыть, разрезаем и выкладываем из формы.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Пирог кокосовый
Фото приготовления рецепта: Пирог кокосовый
Фото приготовления рецепта: Пирог кокосовый
Фото приготовления рецепта: Пирог кокосовый
Фото приготовления рецепта: Пирог кокосовый
Фото приготовления рецепта: Пирог кокосовый
Фото приготовления рецепта: Пирог кокосовый
Фото приготовления рецепта: Пирог кокосовый

5.04.6040254711277411.042
svitlo

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

elesha4
elesha4
23.01.2008 08:14

со вкусом!5!

serg13
serg13
23.01.2008 09:21

Обалдеть!

music
music
23.01.2008 09:58

Молодец.Дякую!5!

кролик
кролик
23.01.2008 11:20

Вкусненько! 55

ales
ales
23.01.2008 11:21

Суперский пирог!5

mara
mara
23.01.2008 11:48

Очень даже впечатляет! 5

parliament
parliament
23.01.2008 11:53

Очень хороший пирог! Его можно ещё чем-нибудь украсить сверху...! 5:)

svitlo
svitlo
23.01.2008 11:54

Там сверху так вкусно!!! Что не хотелось и украшать, я бы и ложечкой просто съела ;)

cathrene
cathrene
23.01.2008 12:05

Здорово!А сколько примерно по весу выходит кокосовой стружки с одного кокоса?

music
music
23.01.2008 12:07

Рано утром были только "пятерочки",видно наши "великие" критики поспать любят.Ведь рецепт очень хороший!За что оценки снижают?

svitlo
svitlo
23.01.2008 12:10

Вот честно скажу не знаю, потому, что она влажная, то вес один, а высыхает другой, я скажу так у меня получилось где-то 3 стакана.

svitlo
svitlo
23.01.2008 12:14

А у наших оценщиков ручки чешутся, вот спят и видят как проснутся и как наставят, вот так и делают... да просто обращать внимания не нужно на них, они и утихнут, а то у нас много шума из-за них, и люди ссорятся, а ведь это мелочь эти оценки!

banka2007
banka2007
23.01.2008 12:14

Волшебненько и ново!!!

svitlo
svitlo
23.01.2008 12:16

Спасибо всем большое, вот важнее все это чем оценки!

mari2020
mari2020
23.01.2008 12:22

очень вкусный и оригинальный торт.От меня вам 5!

magann
magann
23.01.2008 12:31

Как раз кстати, в холодильнике лежит кокос. Думаю, будет "пальчики оближешь", особенно для таких кокосоманов, как я :) 5!

elena_110
elena_110
23.01.2008 12:33

Jnkbxyj!

svitlo
svitlo
23.01.2008 12:36

Хороший код, я правда поняла, сама так...! Спасибо!

irina90-60-90
irina90-60-90
23.01.2008 12:53

Замечательный пирожок;)ПЯТЬ!

ecomaia
ecomaia
23.01.2008 13:19

5! 5! 5!

bessonnica
bessonnica
23.01.2008 14:30

Я никогда, никогда так не сумею. (Плача): пойду куплю "баунти". 5!!!!!

svitlo
svitlo
23.01.2008 14:48

Это правда выход, скушать баунти (как я люблю!), или мне угостить пирогом ;) Приглашаю на пирог! Это лучший выход. :)

bessonnica
bessonnica
23.01.2008 16:01

Палдиес, браукшу! :)

svitlo
svitlo
23.01.2008 16:04

Лудзу! :)

натаха
натаха
23.01.2008 18:31

Вкуснейшая штука!

zooz
zooz
24.01.2008 12:44

Здорово! 5! :)

zooz
zooz
24.01.2008 12:44

Здорово! 5! :)

krita
krita
07.02.2008 15:13

Леночка, какая ты молодец! вся выпечка просто класс!.. слюнки текут ;)

рыжая я
рыжая я
04.04.2009 21:50

Классный пирог получился! 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт