Вход | Регистрация
Шоколадный пирог с творожно-кокосовой начинкой
Вкусный шоколадный пирог с творожно-кокосовой начинкой. Идеальный десерт из муки, какао, сливочного масла и творога. Успейте попробовать!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
В миске смешиваем просеянную муку, какао,сахар 150 гр., хорошо перемешиваем венчиком.
В эту смесь добавляем масло, и руками перетираем все в крошку.
Яйца и оставшейся сахар (200 гр.) взбиваем миксером, до растворения сахара, добавляем ванильный сахар, сметану,муку (3 ст.л.).
Все хорошо перемешать.
Творог перетереть через сыто или перекрутить через мясорубку, в него добавить яичную смесь, все перебить блендером до однородной массы.
Разогреваем духовку 180 градусов
Берем форму, на дно ложем пергаментную бумагу, половину крошки вкладываем по дну формы, делаем борта придавливая пальцами к форме.
Выливаем творожную смесь, равномерно распределяем, посыпаем сверху оставшееся крошку.
Ставим в духовку и выпекаем 45 минут, 180 градусов
Перед подачей пирог должен остыть.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, сначала нужно найти состав каждого компонента и суммировать их.
Ингредиенты теста:
Мука (400 г)
- Калории: ~364 ккал на 100 г → 1456 ккал
- Белки: ~10 г на 100 г → 40 г
- Жиры: ~1 г на 100 г → 4 г
- Углеводы: ~76 г на 100 г → 304 г
Какао (4 ст. л. ≈ 40 г)
- Калории: ~300 ккал на 100 г → 120 ккал
- Белки: ~20 г на 100 г → 8 г
- Жиры: ~15 г на 100 г → 6 г
- Углеводы: ~30 г на 100 г → 12 г
Сливочное масло (250 г)
- Калории: ~720 ккал на 100 г → 1800 ккал
- Белки: ~1 г на 100 г → 2.5 г
- Жиры: ~82 г на 100 г → 205 г
- Углеводы: ~0 г на 100 г → 0 г
Сахар (150 г)
- Калории: ~400 ккал на 100 г → 600 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~100 г на 100 г → 150 г
Ингредиенты творожной начинки:
Кукурузный крахмал (2 ст. л. ≈ 20 г)
- Калории: ~350 ккал на 100 г → 70 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~85 г на 100 г → 17 г
Сахар (200 г)
- Калории: ~400 ккал на 100 г → 800 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~100 г на 100 г → 200 г
Творог (500 г)
- Калории: ~100 ккал на 100 г → 500 ккал
- Белки: ~16 г на 100 г → 80 г
- Жиры: ~5 г на 100 г → 25 г
- Углеводы: ~3 г на 100 г → 15 г
Яйца (3 шт. ≈ 150 г)
- Калории: ~156 ккал на 100 г → 234 ккал
- Белки: ~13 г на 100 г → 19.5 г
- Жиры: ~11 г на 100 г → 16.5 г
- Углеводы: ~1 г на 100 г → 1.5 г
Сливки 15% (200 мл ≈ 200 г)
- Калории: ~150 ккал на 100 г → 300 ккал
- Белки: ~2 г на 100 г → 4 г
- Жиры: ~15 г на 100 г → 30 г
- Углеводы: ~5 г на 100 г → 10 г
Ванильный сахар (2 пакета ≈ 20 г)
- Калории: ~400 ккал на 100 г → 80 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~100 г на 100 г → 20 г
Кокосовая стружка (20 г)
- Калории: ~660 ккал на 100 г → 132 ккал
- Белки: ~6 г на 100 г → 1.2 г
- Жиры: ~65 г на 100 г → 13 г
- Углеводы: ~25 г на 100 г → 5 г
Суммируем все значения:
Калории:
- Тесто: 1456 + 120 + 1800 + 600 = 2976 ккал
- Начинка: 70 + 800 + 500 + 234 + 300 + 80 + 132 = 2116 ккал
- Всего: 2976 + 2116 = 5092 ккал
Белки:
- Тесто: 40 + 8 + 2.5 + 0 = 50.5 г
- Начинка: 0 + 0 + 80 + 19.5 + 4 + 0 + 1.2 = 105.7 г
- Всего: 50.5 + 105.7 = 156.2 г
Жиры:
- Тесто: 4 + 6 + 205 + 0 = 215 г
- Начинка: 0 + 0 + 25 + 16.5 + 30 + 0 + 13 = 84.5 г
- Всего: 215 + 84.5 = 299.5 г
Углеводы:
- Тесто: 304 + 12 + 0 + 150 = 466 г
- Начинка: 17 + 200 + 15 + 1.5 + 10 + 20 + 5 = 268.5 г
- Всего: 466 + 268.5 = 734.5 г
Результат:
- Калории: 5092 ккал
- Белки: 156.2 г
- Жиры: 299.5 г
- Углеводы: 734.5 г
Если у вас есть вопросы или нужны уточнения, сообщите!
