Ингредиенты

  • тесто:
  • 250 гр. маргарина
  • 3/4 ст. сахара
  • 3 ст. муки
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. соды
  • ванилин (на кончике ножа)
  • соль
  • начинка:
  • ягоды свежие, мороженые, консервированные
  • сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца расколотить, добавить щепотку соли, соду, гашеную уксусом, ванилин. Все хорошо расколотить.

Муку просеять, добавить маргарин и рубить, подливая понемногу яичную смесь. Рубить нужно до тех пор, пока не образуется мелкая более-менее равномерная крошка размером не более горошины. Если тесто мокровато, подсыпать понемногу муки.

Большую часть теста высыпать на противень, хорошо "притоптать", сделав небольшие бортики. Посыпать корж крахмалом (чтобы сок из ягод не размочил его), выложить слой ягод, посыпать сахаром (количество сахара зависит от того, какие ягоды). На ягоды можно потереть немного цедры лимона или апельсина. Всё это сверху засыпать оставшимся тестом-крошкой, слегка примять, поставить в разогретую до 200 С духовку, выпекать до готовности.

Дополнительная информация

Спасибо, ramin71, напомнила, вкусно очень! Тесто практически не отличается от теста оригинального рецепта, но я заметила, что когда его не месишь, а сечешь, пирог намного нежнее. Резать его желательно еще теплым и вынимать из противня кусочками. Приятного аппетита! P.S. Фото не очень, извините. Фотографировала на телефон.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bratyury
24.12.2007 19:55
Ответить
Спсаибо, Птица! Прекрасно развит рецептик! И результат отличный - факт налицо!
zimairiska
24.12.2007 20:01
Ответить
Пирог моего детства. Только делали из сливового варенья. От меня 5!
куся2
24.12.2007 20:06
Ответить
Замечательный пирог!5!
pti_za
24.12.2007 20:20
Ответить
Да, в детстве делали из повидла и варенья, но тогда не было таких возможностей с ягодами :) Спасибо за отзывы
strelec148
24.12.2007 20:49
Ответить
вкусно!!!
dima___luba
24.12.2007 20:51
Ответить
детство привет!!!!!5
mara
24.12.2007 22:04
Ответить
Как это время давно было, а рецепт не устарел 5
lotta
24.12.2007 23:06
Ответить
Мне понравилось!Беру себе и ,конечно 5
Ответить
Вкусно, очень даже вкусно. 5 :)
wany05
24.12.2007 23:45
Ответить
Вкусненько! И фотка очень аппетитная!5!
bart
25.12.2007 02:47
Ответить
вкусненько 5
pti_za
25.12.2007 13:34
Ответить
Как приятно доставлять радость! еще раз всем спасибо за внимание :)
zooz
26.12.2007 11:40
Ответить
Я тоже тёртый частенько делаю, всегда выручает, когда не так уж много времени :) 5!
lanita
15.02.2008 23:12
Ответить
Забираю! Спасибо! 5!
for_ever
17.06.2008 03:58
Ответить
Очень вкусный пирог! В моём детстве бабушка пекла такой тоже со сливовым повидлом и протёртой чёрной смородиной. Спасибо, Танюша, что напомнила!
гетьмановна
06.11.2008 17:23
Ответить
Танюшка!Очень угодила напоминанием о детстве.Вот за это тебе и 55555555555555.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели