Пирожки с луком и зеленью

Для начала сварим яйца, нарежем зеленый лук.

Теперь замесим тесто.

Возьмем кефир у меня 1%, но можно любой, кефир берите комнатной температуры.

Добавим в кефир яйцо, сразу добавим соль и сахар.

Все перемешаем. И добавим частями просеянную муку.

Чтобы не было комочков я просто тщательно мешала.

В конце добавим соду, масса сразу запузыриться и станет воздушной.

Теперь добавим в тесто зелень и яйца.

На разогретую сковороду нальем растительное масло и выложим ложкой пирожки.

Будем жарить на медленном огне по пять минут с каждой стороны. Под крышкой.