Фрикадельки от Elena

1. Мелко измельчаем лук.

2. Добавляем к нему яйцо, фарш, солим и перчим.

3. Также добавляем оливковое масло и начинаем вымешивать массу.

Она получается водянистой поэтому добавляем муку и продолжаем вымешивать

4. Руками формируем небольшие шарики

5. В кастрюлю наливаем оливковое масло и томатную пасту.

6. Сверху выкладываем фрикадельки.

Если не хватает жидкости, можно добавить воду

7. Готовить фрикадельки нужно под закрытой крышкой на среднем огне 15-20 минут.

Такие фрикадельки подойдут к любому гарниру и несомненно понравятся вашим гостям.