Суп из кабачков с фрикадельками

Вкусный суп из кабачков с фрикадельками: сочетание кабачков, болгарского перца и овощей, приправленных специями и зеленью для особого аромата!

Фото к рецепту: Суп из кабачков с фрикадельками

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 950.0 ккал**
Белки: 70.0 г**
Жиры: 45.0 г**
Углеводы: 80.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1. В чаше смешайте фарш, яйцо и немного хлеба замоченного в молоке (можно без хлеба). Посолите, поперчите и тщательно вымешайте. Готовый фарш уберите в холодильник.

2. Все овощи нарежьте мелким или средним кубиком. Помидоры можно натереть на терке

3. Зелень и чеснок мелко

4. Все нарезанные овощи, кроме помидор, спассеруйте не небольшом количестве масла

5. Переложите овощи в кастрюлю и залейте водой 500-800 мл. Накройте крышкой и варите 25-30 минут на среднем огне

6. Тем временем на сковородке с небольшим количеством масла обжарьте чеснок, добавьте к нему натертые помидоры и томатную пасту и готовьте 5 минут

7. Спустя 25 минут добавьте помидоры к овощам и дайте закипеть. Посолите и поперчите и добавьте специи (лавровый лист, паприку, душистый перчик)

8. Из фарша сформируйте фрикадельки и обжарьте их с двух сторон

9. Обжаренные фрикадельки добавьте в суп и варите 5 минут

10. В конце добавьте нарезанную зелень и варите еще 3-4 минуты

11. Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу с ложечкой сметаны

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:60 мин.
  • Порций в рецепте:6
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:27517
  • Понравилось:3
  • Создан:11 августа 2016, 05:59
  • Каталоги:Первые блюда Супы 

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет приблизительного КБЖУ для указанных ингредиентов:

Ингредиенты:- Кабачки (2-3 шт., около 300 г)- Болгарский перец (1 шт., около 150 г)- Морковь (2 шт., около 150 г)- Лук (1-2 шт., около 150 г)- Помидоры (2-3 шт., около 200 г)- Картофель (4-6 шт., около 500 г)- Томатная паста (1 ст.л. — около 20 г)- Зелень (укроп, петрушка — по вкусу, примерно 10 г)- Чеснок (2-3 зубчика, около 10 г)- Фарш (300-400 г, из говядины или свинины)- Яйцо (1 шт., около 50 г)- Специи, соль, перец, паприка, лавровый лист — минимальные калории


Примерные показатели КБЖУ на всё приготовленное блюдо:

Питательное веществоКоличество
Калории (Ккал)950-1100 ккал
Белки (г)70-85 г
Жиры (г)45-55 г
Углеводы (г)80-90 г

Расчет по компонентам:

  • Кабачки (~300 г): 50 ккал, 2 г белков, 0.5 г жиров, 10 г углеводов
  • Болгарский перец (~150 г): 45 ккал, 1 г белков, 0 г жиров, 9 г углеводов
  • Морковь (~150 г): 60 ккал, 1 г белков, 0.2 г жиров, 14 г углеводов
  • Лук (~150 г): 60 ккал, 2 г белков, 0 г жиров, 14 г углеводов
  • Помидоры (~200 г): 36 ккал, 2 г белков, 0.4 г жиров, 7 г углеводов
  • Картофель (~500 г): 385 ккал, 8 г белков, 0.3 г жиров, 87 г углеводов
  • Томатная паста (20 г): 20 ккал, 1 г белков, 0 г жиров, 4 г углеводов
  • Фарш (350 г, средне): 770 ккал, 70 г белков, 50 г жиров
  • Яйцо (50 г): 70 ккал, 6 г белков, 5 г жиров, 1 г углеводов
  • Чеснок (10 г): 15 ккал, 0.6 г белков, 0 г жиров, 3 г углеводов
  • Зелень (10 г): около 3 ккал, 0.2 г белков, 0 г жиров, 0 г углеводов

Итоговые значения (приблизительно):

  • Калории: около 950–1100 ккал
  • Белки: около 70–85 г
  • Жиры: около 45–55 г
  • Углеводы: около 80–90 г

Эти показатели являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от точных размеров, марки мяса, метода приготовления и других факторов. Если нужно более точное значение — уточните конкретные веса или используйте кухонный вес для каждого ингредиента.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3091997619692871.03
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru