Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбные фрикадельки запеченые в молоке детские

Вкусные рыбные фрикадельки, запеченные в молоке: нежное рыбное филе (хек, треска, минтай, горбуша) с морковью и капустой. Идеально для детей!

Продукты

рыбное филе (хек,треска,минтай,горбуша) 120 гр
морковь 30 гр
капуста белокочанная 20 гр
молоко 50 мл + 120 мл
растительное масло 1,5 ч.л
яичный желток 1/2 шт
мука для панировки 1,5 ст.л
соль несколько кристаллов
масло для смазывания формы

Пошаговый способ приготовления

Морковь и капусту нарезать кусочками и слегка обжарить в раскаленном масле.

После добавляем 50 мл молоко и тушим на среднем огне до полу готовности,если жидкость будет выкипать, то подливать,что бы покрыло овощи.

Рыбное филе пропустить через мясорубку.

Далее добавить к измельченной рыбе тушеные овощи и еще раз пропустить через мясорубку.

Полученный фарш тщательно вымесить,добавив желток,соль.

Сформовать желаемое количество фрикаделек,размером чуть меньше грецкого ореха и запанировать в муке.

Уложить в форму смазанную маслом ,залить молоко, чтобы оно покрыло фрикадельки.

Ставим в теплую духовку,запекаем 25 мин при температуре 200 градусов.

Готовые фрикадельки подаём с картофельным пюре или рисом.

Приятного аппетита Вашим малышам!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

77 человек оценили

В избранное

93 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 43122

Понравилось: 77

Автор: sigma002

Создан: 28 января 2012, 10:45

Каталоги: Вторые блюда Рыбные фрикадельки Фрикадельки

Шикарно! Учитывая, что не все дети любят капусту и морковь, мой сын, например, терпеть не мог, отличный вариант все это ввести в рацион. Да еще такие нежные котлетки-тефтельки.

mellorn

07 февраля 2012, 21:55

Вкусняшки! 5555

lubachka26

02 июля 2012, 11:19

рецепт великолепный!!!! Сыну 1 год, раньше рыбу не решалась давать, всё не знала, в каком виде ему преподнести рыбу , увидела ваш рецепт , сделала !!!! и результат : сыну понравилось!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

sigma002

29 августа 2012, 18:04

Очень рада! Спасибо за внимание к рецепту!

Елена

30 марта 2015, 10:28

Добрый день. А подскажите пож. в фарш точно не надо булочку или муку класть? А то я вот замесила и у меня жидковато получилось. Не слепится. Надо что-то добавлять...

Елена

30 марта 2015, 11:38

вообщем добавила я в свою рыбную кашу и хлебушек и манки.......кое как слепила при помощи ложки...нечто..... сложила в кастрюльку и запекала.........вообщем таких шариков у меня не получилось.......хотя сама субстанция очень вкусная........А так хотелось шариков...фрикаделек....

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 329