Компот

Соленья и маринады

Сюрприз по рецепту cathrene

Name: Сюрприз
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: помидорчики черри; оливки; орешек грецкий; желтый перец; красный перец; зеленый перец; зубчик чеснока; веточки сельдерея; нежирных сливок; соль; перец; специи

Сюрприз для гурманов: готовим салат из помидорчиков черри, оливок, грецких орехов, перцев и чеснока с нежирными сливками, солью и специями!

Продукты

помидорчики черри
оливки
орешек грецкий
перец - 2 шт.
перц красный - 2 шт.
перц зеленый - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
сельдерей - 2 веточки
нежирные сливки - 200 г
соль
перец
специи

Пошаговый способ приготовления

Запечь три вида перца, снять кожицу, нарезать

Обжарить чеснок и сельдерей

Смешать с перцем и измельчить так, чтобы получилось три вида пюре разных цветов - посолить, поперчить, добавить специи по вкусу

В сливках развести желатин (взять немного больше, чем указано на упаковке)

Приготовить помидорки черри по вашему вкусу, например http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/9497 - я вместо рыбки сыр с чесноком добавила

Застелить рюмки пленкой и положить туда помидорку

Добавить сливки равномерно в каждое пюре и разложить по рюмочкам (только подождите пока застынут немножко - я положила раньше времени и у меня смешалось всё :-( )

Поставить в холодильник до полного застывания