Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Овощной суп с тефтелями тефтели с сюрпризом

Попробуйте наш овощной суп с тефтелями с сюрпризом! Нежные тефтели из телятины и курицы с плавленым сыром, овощи и ароматные специи. Вкусно и полезно!

Продукты

фарш телятина+курица - 400 г
плавленый сыр "дружба" - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
цукини - 1 шт.
растительное масло -1 ст.л.
сладкий перец - 1 шт.
картофель - 3 шт. средние
соль
петрушка - 30 г

Пошаговый способ приготовления

Подготовить все овощи, вымыть, почистить, порезать картофель, перец и цукини брусочками.

В кастрюлю выложить картофель, подсолить и поставить на плиту.

На масле обжарить мелко порезанный лук до золотистого цвета и добавить к нему морковь, жарить до мягкости моркови.

В фарш, порезать мелко репчатый лук.

Скатать тефтели ,посчитать сколько их получится, у меня получилось 14 штук, на столько же частей порезать плавленый сырок. Далее внутрь каждой тефтельки добавить по кусочку сыра, хорошо её скатать, чтоб сыр получился внутри полностью и не вылез наружу.

Подготовить цукини и петрушку порезать. Как картофель закипит, снять пену и добавить в суп тефтели.

Поварить их несколько минут, тоже пену снять, в последнюю очередь добавить цукини, сладкий перец, обжаренные лук и морковь и сварить до готовности.

Всыпать петрушку, размешать и выключить плиту.

Очень вкусный супчик, рекомендую приготовить.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

27 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 32907

Понравилось: 27

Автор: Лена72

Создан: 26 июля 2013, 19:49

Каталоги: Овощной суп Первые блюда Суп с тефтелями Супы

Ленуська, я первая на твою вкуснятину!!! Какой славный супчик, а тефтельки с сюрпризом, как здорово!!! Завтра бы к обеду такой супчик, мы бы с семьёй с удовольствием покушали!!!

Лена72

26 июля 2013, 20:17

Спасибо,Галочка,у меня муж не сразу понял,что там внутри,всё ковырялся высматривал,

mama tasi

26 июля 2013, 20:49

Идея с фаршированными тефтельками, конечно не нова, но вот в суп добавлять в голову не приходило, спасибо, Леночка, за науку, вкусный суп!

tatian-1956

26 июля 2013, 21:11

Красивый, наваристый супчик, Леночка! Сюрприз в тефтельках - интересно!!!

pinkflamingo1962

26 июля 2013, 21:55

Очень вкусный супчи у тебя Леночка получмлся! Я вообще люблю супы с тефтельками.А твои-с сУпризом даже!!!