Кабачковая запеканка от Елена

Ингредиенты

кабачок - 1 шт. (350 г)
помидор - 1 шт.
соль
сыр - 100 г

яйцо - 2 шт.
мука - 2 ст.л. с горкой
разрыхлитель - 1/3 ч.л.
сливочное масло для смазывания формы - 5 г

Пошаговый рецепт приготовления

1. Кабачок натираем на крупной терке, солим по вкусу, перемешиваем,отставляем в сторону.

2. Помидор нарезаем тонкими кружочками.

3. На крупной терке натираем сыр.

4. С кабачков отжимаем жидкость, сливаем.

5. Добавляем к кабачкам яйца, сыр (оставив немного на посыпку), перемешиваем.

6. Добавляем муку и разрыхлитель.

Перемешиваем.

7. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом.

Перекладываем полученную массу, сверху выкладываем кружочки помидоров, посыпаем оставленным сыром.

8. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут, смотрите по своей духовке.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной и и нежной кабачковой запеканки – Банальные кабачки, а как вкусно! Запеканка из кабачков . Запеканка из кабачков с помидорами получается нежной и сочной. Запеканка из кабачков с сыром с удовольствием съедается как взрослыми , так и детьми. Обязательно приготовьте запеканку с кабачками и порадуйте себя и своих близких!