Кабачковая запеканка с брынзой и пармезаном

Фото к рецепту: Кабачковая запеканка с брынзой и пармезаном

Ингредиенты

  • цукини (кабачок)-1/2 шт. ~ 400 г
  • масло оливковое-2 ст. л
  • чеснок-2 зубчика
  • тимьян (сухой)-1 ч л
  • яйцо куриное-2 шт
  • сметана-3 ст. л
  • лимонный сок-1 ст. л
  • брынза-100 г
  • твёрдый сыр (в идеале пармезан)- 30 г
  • соль-
  • перец чёрный свежемолотый-

Пошаговый рецепт приготовления

Вкусная, сытная и полезная запеканка на завтрак.

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото рецепта

Кабачковая запеканка с брынзой и пармезаном: фото шаг 1

1. Я взяла цукини. Режем кабачок тонкими пластинами.

Кабачковая запеканка с брынзой и пармезаном: фото шаг 2

2. Чеснок мелко рубим, готовим тимьян. У меня сухой. Освободила его от веточек.

Кабачковая запеканка с брынзой и пармезаном: фото шаг 3

3. На сковороду наливаем 1 ст л оливкового масла. Разогреваем сковороду и выкладываем в неё тимьян и чеснок. Делаем с минуту, чтобы масло стало ароматным.

Кабачковая запеканка с брынзой и пармезаном: фото шаг 4

4. Выкладываем кабачок и делаем в ароматном масле минут 5.

Кабачковая запеканка с брынзой и пармезаном: фото шаг 5

5. Соединяем яйца, сметану и лимонный сок. Я сделала в блендере.

Кабачковая запеканка с брынзой и пармезаном: фото шаг 6

6. Добавляем раскрошенную брынзу и натёртый твёрдый сыр (пармезан). Сыр твёрдый можно взять любой вами любимый. Ложкой всё соединяем.

Кабачковая запеканка с брынзой и пармезаном: фото шаг 7

7. Берём форму глубокую, обмазываем её 1 ст л оливкового масла и выкладываем половину кабачков из сковороды. Присаливаем чуть или по вкусу, перчим. Масло оливковое можно заменить на подсолнечное.

Кабачковая запеканка с брынзой и пармезаном: фото шаг 8

8. На кабачки выкладываем половину сырной смеси.

Кабачковая запеканка с брынзой и пармезаном: фото шаг 9

9. Повторяем слои и ставим в духовку на 25-30 минут при т-180 С.

Кабачковая запеканка с брынзой и пармезаном: фото шаг 10

10. Запеканка наша готова.

Дополнительная информация

Сезон кабачков! замечательная еда из них. Сегодня я сделала кабачковую запеканку с двумя сырами. Вкусная и сытная! Приглашаю)


5.04.23025850929940451.01
Наталья Курникова

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Кабачковая запеканка со сливочным сыром

Участвует в конкурсе: “Готовим летние блюда!”


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты