Варенье

Компот

Соленья и маринады

Кабачковая запеканка с брынзой и пармезаном

Приготовьте кабачковую запеканку с брынзой и пармезаном! Вкусный рецепт с цукини, чесноком, тимьяном и сметаной. Идеальное блюдо для обеда и ужина!

Продукты

цукини (кабачок)-1/2 шт. ~ 400 г
масло оливковое-2 ст. л
чеснок-2 зубчика
тимьян (сухой)-1 ч л
яйцо куриное-2 шт
сметана-3 ст. л
лимонный сок-1 ст. л
брынза-100 г
твёрдый сыр (в идеале пармезан)- 30 г
соль-
перец чёрный свежемолотый-

Пошаговый способ приготовления

Вкусная, сытная и полезная запеканка на завтрак.

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Я взяла цукини. Режем кабачок тонкими пластинами.

2. Чеснок мелко рубим, готовим тимьян. У меня сухой. Освободила его от веточек.

3. На сковороду наливаем 1 ст л оливкового масла. Разогреваем сковороду и выкладываем в неё тимьян и чеснок. Делаем с минуту, чтобы масло стало ароматным.

4. Выкладываем кабачок и делаем в ароматном масле минут 5.

5. Соединяем яйца, сметану и лимонный сок. Я сделала в блендере.

6. Добавляем раскрошенную брынзу и натёртый твёрдый сыр (пармезан). Сыр твёрдый можно взять любой вами любимый. Ложкой всё соединяем.

7. Берём форму глубокую, обмазываем её 1 ст л оливкового масла и выкладываем половину кабачков из сковороды. Присаливаем чуть или по вкусу, перчим. Масло оливковое можно заменить на подсолнечное.