Творожно кабачковая запеканка
Попробуйте творожно-кабачковую запеканку из молодых кабачков, яиц, пачки творога (или адыгейского сыра), муки и соли. Вкусный и полезный рецепт!
Продукты
- 5 молодых кабачков (размером примерно по 15 см)
- 4-5 яиц
- 2 пачки творога по 200 г (либо 400 г адыгейского сыра)
- 100-150 г муки
- соль
Пошаговый способ приготовления
Натереть кабачки на крупной терке (вместе с кожурой), дать постоять, чтобы дали сок и отжать.
Размять творог (либо натереть на крупной терке адыгейский сыр), вбить яйца, соль, муку.
Соединить смесь с кабачками - масса должна получиться вязко-густая.
А теперь о способе приготовления: такую запеканку делаем очень давно, и в основном на даче - а поскольку духовки там нет, пеку в обычной сковороде под крышкой на самом маленьком огне, какой только возможен, примерно минут 40-50. В этот раз были дома, поэтому воспользовалась духовкой - пекла при температуре 180 С тоже порядка 50 минут.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
62 человек оценили
120 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 173515
Понравилось: 62
Автор: kukuruzinka
Создан: 28 августа 2009, 18:32
Дополнительная информация
Увидела кабачковую запеканку на сайте и решила поделиться своим вариантом. Моя запеканка очень проста и замечательна тем, что при отсутствии духовки ее можно печь в обычной сковородке практически в походных условиях - только она получится более нежная, как суфле. Зато в духовке у нее получается красивая корочка - так что, кому как понравится. В этот раз адыгейского сыра не оказалось, поэтому использовала творог - обычно использую то, что есть под рукой: либо сыр, либо творог, получается одинаково вкусно. Если заваляется в доме и кусочек обычного сливочного сыра - смело можно использовать и его, вкус от этого ничуть не испортится! Очень надеюсь, что вам понравится. На всякий случай сообщаю, что использовала форму диаметром 22 см высотой 10 см, поэтому запеканка такая высокая.
Комментарии
28 августа 2009, 18:35
28 августа 2009, 18:38
28 августа 2009, 18:39
28 августа 2009, 18:43
28 августа 2009, 18:47
28 августа 2009, 18:50
28 августа 2009, 18:51
28 августа 2009, 18:56
28 августа 2009, 19:07
28 августа 2009, 19:38
28 августа 2009, 19:43
28 августа 2009, 20:01
28 августа 2009, 20:20
28 августа 2009, 20:28
28 августа 2009, 20:49
28 августа 2009, 21:30
28 августа 2009, 22:02
29 августа 2009, 12:22
29 августа 2009, 13:33
29 августа 2009, 17:10
29 августа 2009, 19:30
30 августа 2009, 17:07
02 сентября 2009, 20:04
31 июля 2013, 12:29
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти