Цыпленок табака по рецепту Игорь Литвин
Приготовьте цыпленка табака с уксусом, паприкой, карри, хмели-сунели, чесноком и луком. Невероятный вкус и аромат! Рецепт с подсолнечным маслом.
Продукты
- цыплёнок – 1,4 кг
- уксус - 3 ст.л.
- паприка – 1 ч.л.
- кари – 1 ч.л.
- хмели-сунели - 1 ч.л.
- чёрный перец
- соль
- чеснок – 3-4 зубка
- лук - 1 шт.
- подсолнечное масло – 4 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
1. Разделаем тушку пополам, разрезав по грудине.
Разворачиваем и накрыв целлофаном отбиваем с двух сторон до плоского состояния молотком.
2. Лук нарежем кольцами, чеснок мелко порубим, выкладываем в миску, добавляем масло, уксус, соль и специи, хорошо перемешиваем.
3. Этой смесью натрем курицу.
Придавим тушку прессом, оставим мариноваться на 30-40 минут.
4. Уложим цыплёнка на противень, сверху на тушку поместим что-нибудь увесистое: тяжелую сковородку, кастрюлю с водой, кирпич в фольге.
Груз должен придавить мясо, чтобы оно стало плоским, отправим запекаться при 200°С. 15 минут, затем уберем накал до 180°С. и запекаем еще 1 час.
5. Курица готова. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 36484
Понравилось: 18
Автор: Игорь Литвин
Создан: 04 марта 2021, 10:43
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти