Цыпленок-табака лимонный

Ингредиенты

цыпленок ок.800 г
1/2лимона
1зубчик чеснока

3-4веточки петрушки
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Цыпленка помыть, обсушить, разрезать вдоль по грудке, слегка отбить, чтоб тушка ровно лежала на поверхности стола.

Натереть хорошо солью и перцем, выжать сок лимона и сбрызнуть- все с двух сторон.

Петрушку мелко порубить, чеснок очистить и пропустить через пресс, цедру лимона нетереть на терке, все смешать. У курочки отсоеденить от мяса кожу(с двух сторон от грудки к голени)-натереть этой смесью.Поставить в холодильник на 30мин.

Жарить как обычного цыпленка табака, разогреть сковороду с широким дном, налить растительное масло, курочку жарить под прессом сначала с внутренней стороны, затем перевернуть и жарить корочкой вниз.

В принципе такой маринад на любителя, курочка получается с кислинкой, с ярко выраженным ароматом лимона.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
60 человек оценили

Сохранить рецепт
45 человек сохранили

Ксюша,очень аппетитная у Вас получилась курочка,я смотрю вы часто используете этот пресс,а можно узнать где Вы его приобрели и сколько он весит?я давно ищу что то наподобие,но не очень представляла как это должно выглядеть и вот увидела в живую свою "мечту".заранее спасибо.