Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шкмерули цыпленок табака в молочно чесночном соусе

Насладитесь шкмерули - цыпленком табака в молочно-чесночном соусе с оливковым маслом, морской солью и рубленым перцем. Вкусно и полезно!

Продукты

1 цыпленок весом 600 г
соль морская,
перец ч.м.
масло оливковое для жарки,
1 ст.л. давленного чеснока,
200 мл нежирных сливок.
рубленый красный стручковый перец

Пошаговый способ приготовления

Цыпленка помыть, обсушить. Разрезать вдоль хребта (тогда грудка получается сочнее). Посолить, поперчить, смазать красным перцем.

Выложить на хорошо разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом спинкой вниз. Обжарить до румяной корочки. Накрыть прессом и продолжать жарить минут 7-10. Перевернуть цыпленка, снова накрыть прессом и продолжать жарить до образования румяной корочки с внутренней стороны тоже минут 7-10. Готового цыпленка переложить на разделочную доску, разрезать вдоль грудки на две части, за тем каждую половинку разрезать на четыре части. Разрезать пульку на две половинки, белое мясо и крылышко отдельно. В сковороду, в которой жарили цыпленка, добавить столовую ложку давленного чеснока. Обжарить чеснок до золотистого цвета, добавить сливки. Дать соусу закипеть, посолить, поперчить. Полить соусом цыпленка. Поставить в духовку запекаться на 10 минут при 200*.

Очень просто, быстро и невероятно вкусно.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

40 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20448

Понравилось: 36

Автор: chudo

Создан: 24 июля 2013, 21:36

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда Чесночный соус

Как я люблю шкмерули! Курочка всегда ароматная, сочная...ммммм.....Танечка-ну нельзя так!!! Мне еще работать и работать, головы не поднять...заглянула одним глазком- и теперь вот тоже хочу такого цыпку!!!!!!!!!

chudo

25 июля 2013, 11:15

Ксюш, у тебя там уже обед - угощайся тарелочкой!

mama tasi

25 июля 2013, 11:32

И для меня пулька новый смысл обрела Вкусная курочка, на 5+

Lgrant (Лена)

25 июля 2013, 11:48

Хороша заливка для цыпленка.

lina(Polina)

25 июля 2013, 13:25

Очень ароматно . А первая фотография в пошаговых мне очень понравилась, курочко очень кокетливо сжала ляжки и крылышки вместе