Чизкейк по рецепту Marilesya
Попробуйте наш нежный чизкейк на основе велнес печенья с творожным сыром, сметаной, ванильным сахаром и цедрой лимона. Идеальное сочетание вкуса!
Продукты
- основа
- велнес печенье - 200-220 г
- сливочное масло - 90 г
- мед - 1 ст.л.
- соль - 1/4 ч.л.
- корица - 1/2 ч.л.
- ванильный сахар - 10 г
- слой 1
- творожный сыр - 500 г
- сметана 20% - 80 г
- сахар - 80 г
- ванильный сахар - 20 г
- лимон - цедра
- яйцо - 3
- желток - 1
- слой 2
- сметана от 20% - 600 г
- сахар - 120 г
Пошаговый способ приготовления
Печенье размолоть в блендере, добавить растопленное сливочное масло, корицу, соль, мёд, ванильный сахар и ещё раз соединить всё блендером.
Полученную крошку выложить в форму диаметром 24 см, прижать рукой или стаканчиком сделав корж-основу.
Форму поставить на 10-15 минут в морозилку.
Творожный сыр соединить с сахаром, ванильным сахаром, сметаной, добавить желток и перемешать миксером, продолжая взбивать ввести по одному яйца.
Добавить по желанию цедру лимона.
Творожную массу вылить на корж и выпекать при 170-175С примерно 50 минут.
Форму советую поставить в большую по размеру, чтобы во время выпечки не капало масло в духовку.
Вынуть готовый чизкейк и дать постоять на столе минут 7-10, потом горячий чизкейк залить сметанным слоем и вернуть в духовку так же разогретую на 170С, сразу её выключить и оставить там торт на 15 минут.
Для сметанного слоя просто перемешать венчиком сметану и сахар.
После охладить на столе 2 часа и потом в холодильнике.
Сохраняй и поделись с друзьями
142 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти