Компот

Соленья и маринады

Самый низкокалорийный чизкейк

Name: Самый низкокалорийный чизкейк
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: основа; печенье юбилейное; яблочный сок; кремовый слой; творог обезжиренный; йогурт натуральный 1; 5%; яйцо крупное; кукурузный крахмал; сахар; цедра и сок лимона; ванильный сахар

Попробуйте самый низкокалорийный чизкейк на основе печенья "юбилейное". Нежный кремовый слой с яблочным соком и лимонной цедрой!

Продукты

основа
печенье юбилейное - 150 г
яблочный сок - 50 г
кремовый слой
творог обезжиренный - 400 г
йогурт натуральный 1.5% - 350 г
яйцо крупное - 1 шт.
кукурузный крахмал - 1.5 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
цедра и сок половины лимона
ванильный сахар
разъемная форма диаметром 20 см.

Пошаговый способ приготовления

Измельчить печенье в крошку.

В печенье добавить сок и тщательно перемешать. Распределить массу по дну формы.

Взбить творог, йогурт, сахар, ванильный сахар, цедру и сок лимона до гладкой массы.

Добавить яйцо, еще раз взбить.

Добавить крахмал, взбить.

Вылить кремовую массу на основу.

Дно формы для чизкейка обернуть фольгой (чизкейк готовится на водяной бане). В большую по диаметру, чем форма, емкость налить воды, чтобы доходила до половины высоты формы чизкейка.

Сверху форму с чизкейком накрыть фольгой и поставить в предварительно разогретую духовку (180 градусов) печься на водяной бане 50 минут.

Через 50 минут духовку выключить и оставить чизкейк еще на 2 часа в духовке.

Затем достать форму, снять верхнуюю фольгу, провести вдоль бортиков острым ножом.

Охладить, украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

14 шт.

1. Продукты для основы: печенье "Юбилейное" и яблочный сок.

2. Измельчить печенье в крошку.

3. В печенье добавить сок и тщательно перемешать.

4. Распределить массу по дну формы.

5. Продукты для кремового слоя: творог, йогурт, сахар, ванильный сахар, цедра и сок лимона, яйцо, крахмал.

6. Взбить творог, йогурт, сахар, ванильный сахар, цедру и сок лимона

7. до гладкой массы.

8. Добавить яйцо, еще раз взбить.

9. Добавить крахмал, взбить.

10. Вылить кремовую массу на основу.

11. Дно формы для чизкейка обернуть фольгой (чизкейк готовится на водяной бане). В большую по диаметру, чем форма, емкость налить воды, чтобы доходила до половины высоты формы чизкейка. (Прошу прощения за мою емкость, это мой "старый боевой друг") Сверху форму с чизкейком накрыть фольгой и поставить в предварительно разогретую духовку (180 градусов) печься на водяной бане 50 минут.

12. Через 50 минут духовку выключить и оставить чизкейк еще на 2 часа в духовке. Затем достать форму, снять верхнуюю фольгу, провести вдоль бортиков острым ножом.

13. Охладить, украсить по желанию.

14. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

136 человек оценили

В избранное

268 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 158878

Понравилось: 136

Автор: cheerup

Создан: 29 ноября 2011, 13:39

Каталоги: Диетические рецепты Другие Другие низкокалорийные рецепты

девочки, спасибо всем большое! Рецепт очень простой, но вполне достойный, так что, Кристиночка, дерзай! aleksandrovna, очень интересно узнать, как что получилось и понравилось ли. Олечка, вышлю тебе кусочек! Наталь, да, с соком необычно, основа получается не песочная, я боялась, что так и останется "пластилином", но, к счастью, она получилась достаточно рассыпчатая.

нахида

29 ноября 2011, 22:23

спасибо за рецепт

севуля

29 ноября 2011, 22:31

Замечательный чизкейк! И вкусно, и некалорийно и так красиво! Забираю. Спасибо!

кыш

29 ноября 2011, 22:41

Очень нежный и красивый чиз!

lepardik

29 ноября 2011, 23:09

Ириш, шикарный чиз! Забираю, обязательно опробую!

ne_polnui chainik...

29 ноября 2011, 23:36

очень интересный вариант любимого мною чизкейка..ну, раз тебе понравилась консистенция, надо и мне будет как-то попробовать..разрез мне определенно нравится

Ирина 211978

29 ноября 2011, 23:40

Ирина, замечательный чизкейк!

andreytsibulski

30 ноября 2011, 00:11

Класс!!!

ирусик-88

30 ноября 2011, 06:16

Корж обалдеть как удивил что без масла,за одно это -браво! Да и сам чиз хорош,тоже смешиваю творог 5% с нат.йогуртом,так что знаю как это вкусно! Молодечик,отличный рецепт

cheerup

30 ноября 2011, 07:44

Севуля, Ириша, Сонечка, пробуйте и делитесь впечатлениями! Ирусик, корж без масла и меня зацепил) Ксюш, докладываю: по прошествии суток чиз форму и вкус не потерял, правда стал чуть менее воздушным и основа перестала быть рассыпчатой. Да, еще под тяжестью фруктов один кусочек треснул. Так что в принципе заранее готовить можно, но украшать лучше непосредственно перед подачей. В общем, написала все как есть, а там решай) Мне кажется, интересно было бы попробовать какие-нибудь ягодки добавить для вкуса и цвета)

irina-kolyshkova

30 ноября 2011, 08:53

ООО,какой нежныйййй!!!

bu inna

30 ноября 2011, 09:00

Ирочка, отличный чиз забираю в коплку, очень понравился, такой нежный и воздушный, прелесть

lenochek 0107

30 ноября 2011, 12:06

Супер!

dot (Варя)

01 декабря 2011, 07:24

Ириша, чиз великолепен!

anita81

01 декабря 2011, 14:56

Очень понравился!

chef

02 декабря 2011, 02:09

Необычная основа на соке, Ирин. Состав напомнил одну из любимых запеканок... Красиво показала

mara

06 декабря 2011, 21:57

интересная основа, нежно и вкусно

Наталька

26 декабря 2011, 02:16

Отличный рецепт!

Лена-zepter

05 января 2012, 21:23

Здорово, но по-моему чизкейки готовятся на низких температурах. при 160-175*С мах.

sentyabr

13 января 2012, 18:41

Воздушный, нежный! Интересная основа.

MissJoker

14 января 2012, 08:57

вот, ...неужели я пропустила такой шикарный чиз?? ..спасибо конкурсу)))
Ириш, он просто очарователен и очень вкусный gj составу)))

Надежда

14 января 2012, 14:49

привет! что-то у меня не получилось может баня (вода внизу) была низко? или взбила плоховато? сегодня же переделаю! я этого так не оставлю!!!

cheerup

14 января 2012, 20:07

Спасибо, девочки! Надежда, если что, пишите в личку, будем думать вместе

nira60

17 января 2012, 00:51

Я не знаю, как будут выбирать победителя, но и здесь не могу пройти мимио. Мой голос за эту творожную прелесть.

cheerup

17 января 2012, 11:27

Спасибо, Ирочка! Очень ценю Ваше внимание!

a_l

17 января 2012, 16:01

Ой как все нравится!!! Опять пропустила, но исправляюсь, пошла печь!!!

светлана жалнина

17 января 2012, 18:19

Оригинально, вкусно и красиво

Надежда

17 января 2012, 22:14

спешу сообщить, что все получилось превосходно, жаль, что так долго тянула с новостями. баня была низковато, р-р-р! приходили гости, все были в восторге!!! особенно восхитила нежность и отсутствие, так сказать, калорий. СПАСИБО!!!

cheerup

18 января 2012, 09:25

Аллочка, спасибо! Надежда, очень рада, что все получилось! Да, таким лакомством себя можно часто баловать, и вкусно, и полезно, и фиура в порядке

cheerup

18 января 2012, 09:26

Светлана, спасибо!

Надежда

18 января 2012, 16:16

желаю Вам победы в конкурсе!!! буду держать за Вас кулачки P.S. гости опять велели сделать Ваш десерт!...

alyakeyk

18 января 2012, 16:34

И что я до сих пор не воспользовалась рецептиком Исправлюсь,Ирочка, Ч.С.!!! Удачи!