Вход | Регистрация
Чизкейк творожно-ягодный
Ингредиенты
- для теста:
- сахар коричневый (тм "мистраль") — 50 гр
- масло сливочное — 100 гр
- яйцо куриное — 1 шт
- мука — 200 гр
- соль (щепотка )
- начинка:
- яйцо куриное — 2 шт
- творог — 200 гр
- сахар коричневый (тм "мистраль") — 50 гр
- смородина черная (можно больше) — 1/3 стак.
Пошаговый рецепт приготовления
Чизкейк просто тает во рту! Нежная, не слишком сладкая творожная масса с кисло-сладкой смородиной и тонюсенький песочный корж — восхитительное сочетание!
1. Масло размягчить и взбить с сахаром и яйцом. Добавить муку и соль. Размять в крошку.
2. Замесить и скатать в шар. Положить тесто в пищевую пленку и убрать в морозилку минут на 10.
3. Раскатать тесто до толщины примерно 3-4 мм. Смазать форму маслом и присыпать мукой. Выложить будущую основу для чизкейка в форму и прижать, делая бортики.
4. Растереть до однородности творог, яйца и сахар. Добавить мерзлую смородину и аккуратно перемешать.
5. Выложить начинку в форму с тестом. Выпекать в разогретой до 160С духовке 20-30 минут. Достать, слегка остудить. Приятного аппетита! Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Этот рецепт чизкейка хочу посвятить Оле (Linda82-Marioka82)
С Олечкой я познакомилась давно. Лично мы не встречались (хотя нужно - живем ведь рядом), но на сайте и не только списываемся чуть ли не каждый день. Более тесно мы стали общаться, когда я начала осваивать фуд-фото и Оля очень активно и оперативно мне в этом помогала, не щадя своего времени и аргументов. Благодаря ей мой уровень фотографии стал на ступенечку выше. 
У Олечки очень сильный и стойкий характер, что мне очень нравится! 
Спасибо тебе моя хорошая за отзывчивость, доброту и помощь.
Этот чудесный чизкейк тебе, моя дорогая! Угощайся!
Замечательное угощение!
Спасибо!
Лена обожаю черную смородину!!!! Вот уже как пятый год бьюсь с ней, сажаю, сажаю, только три куситка прижилось! А так хочется ее,да по-больше!!!! Чиз твой, точнее мой -СУПЕР!!! Спасибо тебе за такие добрые слова в мой адрес! Лена, я уверенна, что рано или поздно встретимся! Если вдруг, тебя увижу в Краснодаре, я тебя сразу узнаю )))))
Отличный чизкейк!!!!
Спасибо Тамарочка!
Вкусный подарок 👏👏👏
Спасибо!
Леночка,замечательный Чизкейк!Представляю,какой он вкусный!Чудесный подарок для прекрасного человека,милой Оленьки!Так приятно было читать твои слова,Ленуся.Девочки,желаю вам обязательно встретиться!Это всегда так трогательно - увидеться с друзьями по сайту воочию!
Да я бы и с тобой не хотела, жаль живем далеко!
обожаю выпечку с творогом.. отличный подарок
Спасибо большое!
отличный подарок
Спасибо!
Мягкий нежный чиз!
Благодарю!
Какой вкусный подарок!
Спасибо Светик, старалась!
Отличный вкусный чизкейк!
Благодарю!