Закуска из кабачков по рецепту Ольга Лунгу
Вкусная закуска из кабачков с грецкими орехами, чесноком, лимонным соком и укропом. Идеально подходит для легкого и полезного перекуса!
Продукты
- кабачки - 2 шт. (580 г)
- грецкие орехи - 50 г
- чеснок - 1 большой зуб.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- растительное масло - 3 ст.л.
- укроп и петрушка
- соль
Пошаговый способ приготовления
Берем два молодых кабачка, разрезаем пополам, каждую половину разрезаем вдоль и нарезаем небольшими кусочками.
И так проделаем со всеми кабачками.
Пересыпаем нарезанные кабачки в миску, добавляем по своему вкусу соль, перемешать и оставить на 10 минут.
А пока стоят кабачки подготовим заправку.
В чашу блендера высыпаем 50 грамм грецкого ореха и измельчаем.
Измельченный орех пересыпаем в миску, выдавливаем один зубчик чеснока, добавляем измельченный укроп с петрушкой, вливаем 1 столовую ложку лимонного сока, 3 столовые ложки растительного масла и одну столовую ложку соевого соуса, все тщательно перемешать до однородности.
На разогретую сковородку с маслом высыпаем кабачки и постоянно помешивая жарим на большом огне до легкой румяной корочки.
Жарим примерно 5 минут, при этом кабачки должны остаться немного хрустящие, долго не жарьте.
Высыпаем кабачки в миску, добавляем подготовленную заправку и тщательно перемешать.
Готовую закуску перекладываем на блюдо и подаем к столу.
Закуска получилась вкусной и легкой, готовиться очень быстро и подойдет на любой праздничный стол.
Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8230
Понравилось: 9
Автор: Ольга Лунгу
Создан: 09 августа 2019, 20:59
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти