Варенье

Компот

Соленья и маринады

Закуска из кабачков тещин язык

Вкусная закуска из кабачков "тещин язык" с молодыми кабачками, помидорами, сыром и зеленью. Простой, но аппетитный рецепт для вашего стола!

Продукты

кабачок(небольшой,молодой)-2 шт
помидор (средний) - 2 шт
сыр мягкий - 100 г
чеснок - 30 г
укроп (или другая зелень) - 70 г
майонез - 100 г
яйцо куриное (среднее) - 4 шт
мука - 6 ст.л.
масло растительное (для обжарки) - 200 г
соль

Пошаговый способ приготовления

См.пошаговый рецепт

Пошаговые фото

12 шт.

1. Молодые кабачки вымыть и нарезать вдоль тонкими ломтиками. Когда все кабачки нарезаны, посолить их и оставить на 10-15 минут.

2. Готовим начинку: Сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками.

3. Чеснок очистить и выдавить через пресс, добавить в майонез (вместо майонеза можно взять сметану).

4. Помидоры нарезать дольками или кубиками.

5. Мелко нарезать укроп.

6. Для кляра слегка взбиваем яйца.

7. Сначала обваливаем кабачковый язык в муке.

8. Затем окунаем во взбитое яйцо.

9. На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем кабачки на среднем огне около 2-3 минут с каждой стороны.

10. Снимаем ломтики на тарелку, накрытую бумажной салфеткой.Горячий кабачок смазываем майонезом с чесноком.

11. С одной стороны кладем кусочек сыра, с другой - ломтик помидора. И посыпаем укропом.

12. Сворачиваем кабачок рулетом, начиная с того края, где лежит помидор. Выкладываем на тарелку так, чтобы краешек был вверху. Сверху закалываем зубочисткой.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 68866

Понравилось: 14

Автор: Ма17рина

Создан: 28 августа 2014, 20:59

Каталоги: Закуски