Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Десерт тирамису по рецепту ABC Cookery

Приготовьте изысканный десерт "тирамису" с куриными яйцами, сливочным сыром "маскарпоне", шоколадом и печеньем "савоярди". Наслаждайтесь вкусом!

Продукты

куриные яйца - 2 шт.
соли - 1 г (1/4 ч.л. )
сахара - 100 г
сливочный сыр "маскарпоне" - 340 г
черного шоколада (70%) - 15 г
кофе "американо" - 1 чашка
ликера "амаретто" - 15 мл (3 ч.л. )
печенье "савоярди" - 1 упак.

Пошаговый способ приготовления

Белки отделить от желтков.

Белки взбить с щепоткой соли до пышных, устойчивых пиков.

Желтки взбить с сахаром до кремообразной структуры, добавить сливочный сыр "Маскарпоне" и еще взбить.

Взбитый белок по частям подмешивать к яично-сырной массе, как только консистенция станет легкой и воздушной белок можно перестать добавлять.

В крем добавить тертый шоколад - перемешать лопаткой.

Отдельно кофе соединить с ликером и пропитать в нем печенье "Савоярди".

Выкладывать в креманки слоями, сверху присыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

169 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2784

Понравилось: 169

Автор: ABC Cookery

Создан: 01 июня 2019, 07:46

Каталоги: Десерты Другие десерты Тирамису с маскарпоне

Видео рецепт

Дополнительная информация

Нюансы:

* Яичные белки взбить до устойчевых пиков примерно 3 мин. (при перевернутой миске яичные белки должны остаться на дне, а если стекают значит они не готовы).

* Сливочный сыр маскарпоне должен быть охлаждённым!