Клубничный десерт по мотивам тирамису

Фото к рецепту: Клубничный десерт по мотивам тирамису

Ингредиенты

  • необходимые продукты:
  • - 350 гр. сыра «маскарпоне» (я делала сама)
  • - 250 мл. сливок 33%
  • - 300 гр. клубники
  • - 200 гр. сахара
  • - 15 шт. бисквитного печенье «савоярди» (делала сама).

Пошаговый рецепт приготовления

ГОТОВИМ:

1. Взбить сливки с сахаром (50 гр.) до устойчивых форм пиков.

2. Маскарпоне взбить со 100 гр. сахара, добавить взбитые до сливки и взбить на малых оборотах миксера до объединения масс.

3. 150 гр. клубники измельчить блендером с 50 гр. сахара до состояния пюре.

4. Форму для полена или любую другую застелить пищевой пленкой или вставить жесткий файл.

5. Выложить на дно формы сырно-сливочный крем, разровнять, сделав «постель» выложить на крем посередине смазанные клубничным пюре печенья (2,5 шт). Сверху выложить часть крема и разровнять, поверх опять выложить в два ряда по всей длине смазанные клубничным пюре печенье (5 шт.). Сверху выложить остатки крема, а поверх крема выложить смазанные пюре печенья, полностью закрыв всю поверхность крема.

Убрать форму с десертом в морозилку на 25-30 минут. После достаем форму с десертом, с помощью краев вытаскиваем десерт из формы и аккуратно переворачиваем на блюдо. Убрать в холодильник на 1 час. Украшаем какао и разрезанной на пополам клубникой, и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Этот красивый и вкусный десерт хочу посветить одному очень душевному и доброму человеку, Танюше (ТАТЬЯНА). Она ворвалась в мою жизнь и осталась в ней жить, и мне это очень приятно. Спасибо тебе ДОРОГАЯ! Про десерт, что сказать он очень нежный и вкусный, первый раз попробовала сыр "Маскарпоне" при этом сделала его сама, очень нежный и сливочный, а в трио с клубникой и печенье "Савоярде" - это просто сказка. Кто не пробовал, советую!

5.04.6492239835020471.066
dot (Варя)

Кухня: Домашняя

Количество порций: 6

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
66 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Татьяна

*KISSED*Варенька , как мило ,неожидала услышать такие громкие слова :[*IN LOVE* Спасибо мой добрый человечек ,кстати ... как ты угала ,что я тирамису люблю:p @}--}--@}--}--:*@}--}--@}--}--

dot (Варя)

Рада Танюша, что понравилось! Я мысли читать умею:)

ogiway
05.06.2012 16:10

:)Очень трогательно!!!@}--}-- И безумно вкусно,обожаю тирамису...А подача-блеск!!!*BRAVO*

dot (Варя)

Спасибо Оксаночка!:)@}--}--

karaculla13

Ну что сказать..,всё вкусно,и всё сама..Молодцы девчёнки на нашем сайте !!! И почему отменили оценки..555555555

dot (Варя)

Спасибочки, мне приятно! :)

krion
05.06.2012 16:17

Вот жеж сладкоешки. :)

dot (Варя)

Лёша, это не про меня! Это моя семья все!:)

*маша*

Молодец! Очень аппетитно выглядит.%)

dot (Варя)

Спасибо! :)

Svettt
05.06.2012 16:54

Какая прелесть, Варюш! БРАВО!!!! И за десерт, и за доп.информацию!*BRAVO*

dot (Варя)

Спасибо Светочка! :)@}--}--

Svettt
05.06.2012 16:54

Какая прелесть, Варюш! БРАВО!!!! И за десерт, и за доп.информацию!*BRAVO*

манюша

Варюша, шикарный десерт. Браво!*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Рукодельница ты!

ма-ма

Варенька, прекрасный десерт! *BRAVO*

anna1990
05.06.2012 17:50

МММ...! В такую жару как у нас и следа от такого десерта не осталось бы *BRAVO*:)

lepardik
05.06.2012 17:58

Прям как у рЭстаране! Варь, оч красиво, а про вкус и так понятно...вкусняшка! :pO<img src=" />

dot (Варя)

А то!:) Спасибо Ириша! :*@}--}--

dot (Варя)

Спасибо девочки! Мне так приятно! :):*@}--}--

малурияна1978

Какая прелесть*THUMBS UP*

dik723
05.06.2012 18:37

Потрясает красотой!*THUMBS UP*

bu inna
05.06.2012 19:13

Это очень очень вкусно*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ella_b
05.06.2012 19:53

Варя,а рецепт Вашего домашнего маскарпоне на сайте есть? Хотелось бы повторить.Замечательный рецепт!

christymar

очень нежный дисерт,красиво:)

kisa-asik

Эффектно!Варя кинь ссылку на маскарпоне!@}--}--

mama tikka

красиво, Варя, лаконично, и мне нравится, что половинка с какао....*BRAVO*

Ирина 211978

Красота, Варюш! Тоже жду рецепт маскарпоне! *BRAVO*

TANCHITTA

Творческий подход!:)

sweta1
06.06.2012 00:37

:)замечательный десерт!!!!золотая идея!*BRAVO*

katty_r
06.06.2012 07:16

Шикарный десерт!!! *BRAVO* Подача великолепная!!!

dot (Варя)

Спасибо! Я очень рада, что вам понравилось! :)@}--}--

ella_b
06.06.2012 08:18

1.Спасибо за ссылку! 2.Надо! @}--}--

dot (Варя)

На этой неделе обязательно сделаю и выставлю! :)

andreytsibulski

Вау,какой абалденный разрез!!! *THUMBS UP*@}--}--

dot (Варя)

Спасибо Андрюша! :)

mama tasi

Вкусный подарок, люблю наш сайт как раз за то, что многие Кулинары находят себе родственную душу, как вы с Татьяной! Очень понравилось последнее фото в Доп.информации! *THUMBS UP* @}--}--

dot (Варя)

Спасибо Наташа!:)@}--}--

chef Ruletka

Вкусно как и очень красиво! @}--}--

dot (Варя)

Спасибо Наташа! :)@}--}--

Кри
08.06.2012 12:05

Вренька, а действительно как вы делаете маскарпоне? У меня три варианта есть, в одном еще творог добавляют,в другоом без... Я хочу на празднечных выходных приготовить этот чудо десерт,но сыра у нас не продают,поэтому вариант один-готовить его самой)))Очень буду ждать вашего варианта ренцепта сыра! ;)

кыш
08.06.2012 17:08

Восхитительно!:)

mellorn
09.06.2012 22:45

Варя, прекрасный десерт!!!! Нежный, ароматный и вкусный!!!!

modistka
11.06.2012 09:25

Варя, ждем рецепт маскарпоне! Просим! Просим! :[

byrenka
11.06.2012 20:57

Варюш!!! 1) Прекрасный десерт!!! 2) Даешь маскарпоне!!!!:)

dot (Варя)

Всем большое спасибо за внимание к рецепту! Мне очень приятно!:)@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты