Десерт "Клубнично-базиликовый тирамису"

Фото к рецепту: Десерт  Клубнично-базиликовый тирамису

Ингредиенты

  • Базилик зеленый- 2 пучка
  • Сахарная пудра- 150 грамм
  • Сливочный творог (протёртый, не крупинчатый) - 250 грамм
  • Маскарпоне - 500 грамм
  • Сок одного лимона
  • остывший экспрессо- 50 мл
  • Амаретто (ликёр)- 2-3 столовые ложки
  • Печенье савоярди - 300 грамм
  • Клубника - 500 грамм
  • натёртый шоколад для посыпания

Пошаговый рецепт приготовления

Листочки базилика поотрывать с веточек и пюрировать в блендере со 100 мл воды

100 грамм сахарной пудры, творог и маскарпоне смешать с базиликовым пюре, добавить лимонный сок

Смешать экспрессо с амаретто

Клубнику порезать пополам или на четвертинки

Подготовить стаканчики, вазочки или нечто подобное. Можно сделать всё и в одной посудине, потом просто отрезать и порционировать, но я нахожу, что в стаканчиках смотрится лучше

На дно каждого стаканчика уложить пару печенек, обмакнув их прежде в смесь экспрессо и амаретто

Поверх печенек положить слой базиликового крема (на глаз, произвольно)

Поверх крема выложить кусочки клубники

Повторить три слоя, пока стаканчик не заполнится

Последний слой клубники выкладывать, правда, перед подачей, поэтому, когда последний слой крема будет уложен, убрать стаканчики в холодильник на час

перед подачей разложить клубнику и посыпать сверху натёртым горьким шоколадом

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Сочетание базилика и клубники просто волшебно. Для многих, наверное, несколько необычно употребление этой душистой травы в десерте, но это нечто волшебное, свежее безумно, придающее некоторую пикантность десерту, но вместе с тем и несущую необычайную свежесть. Клубника и базилик- сочетание сказочное, проверено. Вусно было и детям, и взрослым. рекомендую. делается в считанные минуты, а смотрится очень даже эффектно

5.04.5768320995793771.032
sister_chaos

Кухня: Итальянская

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Легкий клубничный десерт


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
svlux
30.06.2012 13:50

Вот это Супер!!!!!%)

*рыжик*

интересный рецептик,а базилик какой? фиолетовый или зеленый??

ogiway
30.06.2012 14:08

:) Очень интересно! Не пробовала, но Вам верю!@}--}-- Цвет базилика уточните!;) И-в названии буковку вставьте!@}--}--

манюша

Волшебный десерт! Саша, базилик фиолетовый использовала?*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Саша

*BRAVO*O<img src=" />

sister_chaos

Спасибо за отзывы, кулинары! Я не уточнила цвет, думала, на фотографии видно, что крем зеленоватый. зелёный базилик я использовала

modistka
30.06.2012 17:07

Очень интересно. Без вашего позволения отредактировала рецепт:[

ЯВенера

Саша, давно тебя не было :) С отличным десертом ты появилась*THUMBS UP*

TANCHITTA

Тирамису много не бывает! Интересное базиликовое,и творожное дополнение.*THUMBS UP*

nonna pina

Интересное сочетание клубника и базилик!

ма-ма

Очень интересно! А красиво как, любуюсь.. :)

Ирина 211978

Необычно, вкусно и очень красиво! *BRAVO*

andreytsibulski

Классный десерт!!!*DRINK*

sister_chaos

Спасибо большое, кулинары!

chef Ruletka

Саш, соскучилась по твоим элегантным рецептам. Невероятно притягательные десерты @}--}--

sister_chaos

Наташенька, так у меня уже даже солидно накопилось фотографий, а вот выставить никак не получается, в этой бытовой карусели... Ни на что не остаётся времени :) Спасибо тебе

jamiroquai

Очень люблю все варианты тирамису - с базиликом несколько необычно, но не сомневаюсь, что вкусно!*THUMBS UP*

кыш
10.07.2012 02:40

Очень понравился десерт, оригинально и изящно!:)

ekaterina.onopa

Какая вкуснятина. Нужно будет обязательно приготовить!!! Спасибо за рецепт!

morozik_74

Конечно десерт очень вкусный,но 2 пучка это слишком много,может вы имели ввиду 2 веточки.У меня было в 2х пучках 6-7 веточек и десерт получился очень зеленый и немного острый,даже я бы сказала немного колючий.А вот когда взяла листочки 3х веточек,было очень вкусно и пикантноO<img src=" />

sunflower007

ух ты, очень необычно

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...