Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Десерт клубнично базиликовый тирамису

Насладитесь десертом "клубнично-базиликовый тирамису" с свежей клубникой, маскарпоне и ароматным базиликом. Идеальный вкус для настоящих гурманов!

Продукты

базилик зеленый- 2 пучка
сахарная пудра- 150 г
сливочный творог (протёртый, не крупинчатый) - 250 г
маскарпоне - 500 г
сок одного лимона
остывший экспрессо- 50 мл
амаретто (ликёр)- 2-3 ст.л.
печенье савоярди - 300 г
клубника - 500 г
натёртый шоколад для посыпания

Пошаговый способ приготовления

Листочки базилика поотрывать с веточек и пюрировать в блендере со 100 мл воды

100 грамм сахарной пудры, творог и маскарпоне смешать с базиликовым пюре, добавить лимонный сок

Смешать экспрессо с амаретто

Клубнику порезать пополам или на четвертинки

Подготовить стаканчики, вазочки или нечто подобное. Можно сделать всё и в одной посудине, потом просто отрезать и порционировать, но я нахожу, что в стаканчиках смотрится лучше

На дно каждого стаканчика уложить пару печенек, обмакнув их прежде в смесь экспрессо и амаретто

Поверх печенек положить слой базиликового крема (на глаз, произвольно)

Поверх крема выложить кусочки клубники

Повторить три слоя, пока стаканчик не заполнится

Последний слой клубники выкладывать, правда, перед подачей, поэтому, когда последний слой крема будет уложен, убрать стаканчики в холодильник на час

перед подачей разложить клубнику и посыпать сверху натёртым горьким шоколадом

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18926

Понравилось: 32

Автор: sister_chaos

Создан: 30 июня 2012, 13:29

Каталоги: Десерты Пирожное Пирожное тирамису

Дополнительная информация

Сочетание базилика и клубники просто волшебно. Для многих, наверное, несколько необычно употребление этой душистой травы в десерте, но это нечто волшебное, свежее безумно, придающее некоторую пикантность десерту, но вместе с тем и несущую необычайную свежесть. Клубника и базилик- сочетание сказочное, проверено. Вусно было и детям, и взрослым. рекомендую. делается в считанные минуты, а смотрится очень даже эффектно

Наташенька, так у меня уже даже солидно накопилось фотографий, а вот выставить никак не получается, в этой бытовой карусели... Ни на что не остаётся времени Спасибо тебе

jamiroquai

02 июля 2012, 08:45

Очень люблю все варианты тирамису - с базиликом несколько необычно, но не сомневаюсь, что вкусно!

кыш

10 июля 2012, 02:40

Очень понравился десерт, оригинально и изящно!

ekaterina.onopa

05 ноября 2012, 16:36

Какая вкуснятина. Нужно будет обязательно приготовить!!! Спасибо за рецепт!

morozik_74

11 мая 2013, 20:27

Конечно десерт очень вкусный,но 2 пучка это слишком много,может вы имели ввиду 2 веточки.У меня было в 2х пучках 6-7 веточек и десерт получился очень зеленый и немного острый,даже я бы сказала немного колючий.А вот когда взяла листочки 3х веточек,было очень вкусно и пикантно

sunflower007

02 апреля 2014, 17:31

ух ты, очень необычно

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 302